Kata Bijak Tema 'Produksi Makanan': Inspiratif dan Bermakna
"Dengan perubahan iklim dan krisis kesehatan yang seharusnya mendapat perhatian internasional, saatnya untuk fokus pada kelaparan sebagai prioritas utama. WHO menganggap kelaparan dan malnutrisi sebagai ancaman paling buruk bagi kesehatan masyarakat, dan perubahan iklim mengancam akan semakin mengganggu stabilitas sistem produksi pangan yang sudah rapuh."
--- Josette Sheeran
"Siapa pun yang tertarik untuk menyelesaikan, daripada mengambil untung dari, masalah produksi dan distribusi makanan akan melihat bahwa dalam jangka panjang pasokan makanan yang paling aman adalah pasokan makanan lokal, bukan pasokan yang tergantung pada ekonomi global. Negara dan wilayah dalam negara harus dibiarkan bebas dan harus didorong untuk mengembangkan ekonomi pangan lokal yang paling sesuai dengan kebutuhan lokal dan kondisi lokal."
--- Wendell Berry
"Di lain pihak, jika para konservasionis berkeras untuk memiliki makanan terbaik, diproduksi dengan cara terbaik, sedekat mungkin dengan rumah mereka, dan jika mereka mau belajar untuk menilai kualitas makanan dan produksi makanan, maka mereka akan memberikan dukungan ekonomi untuk jenis penggunaan lahan yang sama sekali berbeda di lanskap yang sama sekali berbeda. Lansekap ini akan memiliki rasio yang lebih tinggi dari pengasuh terhadap hektar, peduli untuk digunakan. Ini akan sekaligus lebih domestik dan lebih liar daripada lanskap industri."
--- Wendell Berry
"Dalam budaya Anda secara keseluruhan, pada kenyataannya tidak ada dorongan signifikan terhadap kontrol populasi global. Maksudnya adalah bahwa tidak akan pernah ada dorongan seperti itu selama Anda membuat sebuah cerita yang mengatakan bahwa para dewa menciptakan dunia untuk manusia. Selama Anda membuat cerita itu, Budaya Ibu akan menuntut peningkatan produksi pangan hari ini- dan menjanjikan kontrol populasi besok."
--- Daniel Quinn
"Satu-satunya teknologi produksi yang benar-benar dapat diandalkan adalah teknologi yang berkelanjutan dalam jangka panjang. Dengan definisi itu, mereka harus menghindari erosi, polusi, degradasi lingkungan, dan pemborosan sumber daya. Sistem produksi pangan rasional apa pun akan menekankan kesejahteraan biosfer air-tanah-air, makhluk-makhluk yang menghuninya, dan manusia yang bergantung padanya."
--- Eliot Coleman
"Peradaban awal abad ke-21 kita dalam kesulitan. Kita tidak perlu melampaui ekonomi pangan dunia untuk melihat ini. Selama beberapa dekade terakhir, kami telah menciptakan gelembung produksi pangan - yang didasarkan pada tren lingkungan yang tidak dapat dipertahankan, termasuk akuifer yang overpumping, tanah yang melimpah, dan atmosfer yang dipenuhi dengan karbon dioksida."
--- Lester R. Brown
"Naiknya harga minyak telah memusatkan perhatian dunia pada menipisnya cadangan minyak. Tetapi menipisnya sumber daya air bawah tanah akibat kelebihan muatan adalah masalah yang jauh lebih serius. Pemompaan berlebihan untuk irigasi untuk memenuhi kebutuhan makanan hari ini hampir menjamin penurunan produksi makanan besok."
--- Lester R. Brown
"Jika ada kelompok seperti orang Amish, yang ingin menjalani gaya hidup mereka sendiri - mereka tidak ingin tinggal di kota kami - mereka ingin hidup di pedesaan, dengan proyek mereka sendiri. Kami akan memasang bangunan untuk mereka, merancang bangunan untuk mereka, merancang sistem produksi makanan untuk mereka - jika mereka menginginkannya. Tapi kami tidak mengendalikan mereka."
--- Jacque Fresco
"Fakta bahwa budaya gagal di seluruh dunia berarti bahwa mereka tidak tahu bagaimana mengoperasikan suatu masyarakat untuk membuatnya bekerja. Politisi tidak memiliki pengetahuan nyata tentang teknologi; oleh karena itu, mereka tidak mampu meningkatkan produksi pangan, merancang sistem transportasi yang aman ... Mereka tidak memiliki pengetahuan di bidang itu. Karena itu tidak masuk akal untuk berbicara dengan mereka tentang hal-hal penting."
--- Jacque Fresco
"Dari sudut pandang produksi makanan, penyimpanan, penanganan, dan nasihat Tuhan, gandum harus memiliki prioritas tinggi. Air, tentu saja, sangat penting. Dasar-dasar lainnya dapat mencakup madu atau gula, kacang-kacangan, produk atau pengganti susu, dan garam atau yang setara."
--- Ezra Taft Benson
"Secara pribadi, saya sangat terkesan dengan pergerakan makanan yang lambat. Ini adalah tentang merayakan budaya makanan, berbagi pengetahuan yang luar biasa, yang dikembangkan selama ribuan tahun, tentang tradisi yang terlibat dalam produksi makanan berkualitas, tentang kegembiraan belaka dan kesenangan mengonsumsi makanan bersama. Terutama dalam konteks kehidupan keluarga, ini harus menjadi salah satu bentuk aktivitas budaya tertinggi."
--- Prince Charles
"Saya percaya kita dapat menciptakan sistem produksi makanan yang benar-benar manusiawi, berkelanjutan, dan sehat tanpa membunuh hewan. Saya membayangkan sebuah revolusi dalam pertanian vegan di mana petani kecil menanam berbagai sayuran, buah-buahan, biji-bijian, dan kacang-kacangan, semuanya dipupuk dengan sumber-sumber sayuran."
--- Gene Baur
"Saya pikir ini saat yang tepat untuk membicarakannya karena ini adalah bagian dari perspektif revolusioner - bagaimana kita tidak hanya dapat menemukan hubungan yang lebih berbelas kasih dengan manusia tetapi bagaimana kita dapat mengembangkan hubungan yang penuh kasih dengan makhluk lain yang dengannya kita berbagi planet ini dan itu akan berarti menantang seluruh bentuk industri produksi pangan kapitalis."
--- Angela Davis
"Komunitas internasional harus menawarkan tindakan darurat jangka pendek untuk memenuhi kebutuhan kritis. Tetapi juga harus melakukan investasi jangka panjang untuk mempromosikan produksi pangan dan pengembangan pertanian, meningkatkan ketahanan pangan dan mempertahankan dan mempercepat momentum menuju MDGs."
--- Ban Ki-moon
"Ini adalah keharusan moral, ini adalah keharusan ekonomi, dan itu adalah keharusan keamanan. Karena kita telah melihat bagaimana lonjakan harga pangan dapat menjerumuskan jutaan orang ke dalam kemiskinan, yang, pada gilirannya, dapat memicu kerusuhan yang menelan korban jiwa, dan dapat menyebabkan ketidakstabilan. Dan bahaya ini hanya akan tumbuh jika populasi global yang melonjak tidak diimbangi dengan melonjaknya produksi pangan. Jadi mengurangi malnutrisi dan kelaparan di seluruh dunia memajukan perdamaian dan keamanan internasional - dan itu termasuk keamanan nasional Amerika Serikat."
--- Barack Obama
"Permakultur menawarkan pendekatan radikal untuk produksi pangan dan pembaruan perkotaan, air, energi, dan polusi. Ini mengintegrasikan ekologi, lanskap, berkebun organik, arsitektur dan agroforestri dalam menciptakan cara hidup yang kaya dan berkelanjutan. Ini menggunakan teknologi tepat guna memberikan hasil tinggi untuk input energi rendah, mencapai sumber daya keanekaragaman dan stabilitas besar. Prinsip-prinsip desain sama-sama berlaku untuk penduduk kota dan pedesaan"
--- Bill Mollison
"Pertanian dan produksi makanan harus, menurut saya, setidaknya sama pentingnya dengan siapa yang menusuk pusar mereka di Hollywood minggu ini. Tolong katakan padaku, aku bukan satu-satunya yang percaya ini. Silahkan. Sebagai sebuah budaya, kami pikir kami berpendidikan tinggi, tetapi saya tidak yakin apa yang telah kami pelajari tentu membantu kami bertahan hidup."
--- Joel Salatin