Kata Bijak Tema 'Selera Rasa': Inspiratif dan Bermakna
"Seorang pecinta cokelat sejati menemukan cara untuk mengakomodasi hasratnya dan membuatnya bekerja dengan gaya hidupnya. Salah satu kunci, tidak hanya untuk menjaga berat badan dan tetap bebas dari rasa bersalah, tetapi juga untuk menjaga rasa tajam (penting bagi para profesional yang mengevaluasi produk baru serta menilai resep), adalah melakukan diskriminasi."
--- Julie Davis
"Ketika Anda tidak menggunakan gula dalam makanan Anda, semua buah yang tiba-tiba itu benar-benar manis. Sayang sangat manis. Selera Anda berubah. Saya bukan psiko yang tidak pernah memiliki sesuatu yang manis, karena itu membutuhkan terlalu banyak energi. Stres pada tubuh Anda tidak sepadan."
--- Laird Hamilton
"Sejauh menyangkut Kitab Suci, namun banyak lelaki froward mencoba mengunyahnya, namun jelas-jelas dipenuhi dengan pemikiran yang tidak dapat dipahami secara manusiawi. Biarlah masing-masing nabi diperhatikan: tidak ada yang ditemukan yang tidak jauh melebihi ukuran manusia. Akibatnya, mereka yang doktrin nubuatnya hambar seharusnya dianggap sebagai tunas yang kurang enak."
--- John Calvin
"Akankah kita membiarkan penurunan bahasa kita-bahasa Shakespeare, Shaw dan Steinbeck? Akankah kita menyalahgunakan karunia komunikasi kita yang berharga? Akankah kita menggigit lidah ibu kita dengan gigi-gigi ketidakpedulian, menghancurkan indera perasa rasa jernih dan, tanpa aplikasi antiseptik pendidikan yang segera, menyebabkan gangren metafora yang tegang? Berdiri, Amerika, dan biarkan aku mendengar jawaban Anda: Tidak mungkin, kawan!"
--- Mike Nichols
"Semakin lama saya hidup, semakin saya memiliki perasaan seperti Tuhan melihat ke bawah, seperti ketika Anda baru saja menggigit es krim vanilla, Anda hanya mendapatkan perasaan Tuhan pergi, 'Ya! Dia menikmatinya, dan aku membuat seleranya dan aku membuat vanila dan dia menyatukannya dan dia mengalami apa yang aku ciptakan untuk dia alami."
--- Rich Mullins
"Ketika atom karbon (C), Oksigen (o) dan hidrogen (H) berikatan dengan cara tertentu untuk membentuk gula, senyawa yang dihasilkan memiliki rasa manis. Manisnya tidak berada di C, atau di O, atau di H; ia berada dalam pola yang muncul dari interaksi mereka. Ini adalah properti yang muncul. Apalagi, sebenarnya, bukan properti dari ikatan kimia. Ini adalah pengalaman indrawi yang muncul ketika molekul-molekul gula berinteraksi dengan kimia indera perasa kita, yang pada gilirannya menyebabkan seperangkat neuron terbakar dengan cara tertentu. Pengalaman manis muncul dari aktivitas saraf itu."
--- Fritjof Capra