Kata kata bijak "Yotam Ottolenghi" tentang "KUE"
"Sudah lebih dari dua puluh tahun sejak kami meninggalkan kota. Ini adalah sepotong waktu yang serius, lebih lama dari tahun-tahun yang kami habiskan di sana. Namun kita masih menganggap Yerusalem sebagai rumah kita. Bukan rumah dalam arti tempat Anda menjalankan kehidupan sehari-hari atau terus-menerus kembali ke sana. Faktanya, Yerusalem adalah rumah kita hampir bertentangan dengan keinginan kita. Itu adalah rumah kita karena itu mendefinisikan kita, apakah kita suka atau tidak."
--- Yotam Ottolenghi
--- Yotam Ottolenghi