Kata Bijak Tema 'Kuliner': Inspiratif dan Bermakna
"Seekor Finnan memiliki kesukaan akan rasa yang khas dan lembut, tidak dapat ditiru di pantai lain selain di Aberdeenshire. Beberapa filsuf Edinburgh kami mencoba menghasilkan persamaan dengan sia-sia. Saya adalah salah satu pihak pada jamuan makan malam di mana haddocks filosofis ditempatkan dalam persaingan dengan ikan Finnan asli. Ini disajikan bulat tanpa membedakan dari mana mereka datang; tetapi hanya satu pria dari dua belas yang hadir yang mendukung filosofi."
--- Walter Scott
"Gingerbread House memiliki empat dinding, atap, pintu, jendela, dan cerobong asap. Itu dihiasi dengan banyak kelezatan kuliner manis di luar. Tapi di dalam tidak ada apa-apa - hanya dinding roti jahe yang telanjang. Ini bukan rumah sungguhan - tidak sampai Anda memutuskan untuk menambahkan Ruang Roti Jahe. Pada saat itulah cerita dapat bergerak masuk .Mereka akan tinggal di rumah selama Anda menjauhkan diri dari gigitan roti jahe pertama."
--- Vera Nazarian
"Truffle putih, yang dijual di tempat lain seharga ratusan dolar, tampaknya lebih mudah didapat daripada sesuatu yang segar dan hijau. Apa yang bisa didapat dari hutan gratis dan setara dengan buku harian makan diurnal yang disimpan semua orang di kepala mereka. May adalah asparagus, arugula, dan artichoke liar. June adalah selada liar dan jelatang yang menyengat. Juli adalah ceri dan stroberi liar. Agustus adalah buah hutan. September adalah porcini."
--- Bill Buford
"Pada abad pertengahan kebiasaan muncul untuk mengekspresikan kekayaan pria, tidak lagi dalam hal jumlah tanah di tanah miliknya, tetapi dari jumlah lada di dapurnya. Salah satu cara untuk mengatakan bahwa seorang pria miskin adalah dengan mengatakan bahwa ia tidak memiliki lada. Lada kaya tidak memiliki. Orang kaya menyimpan banyak lada di rumah mereka, dan biarkan diketahui bahwa itu ada di sana: itu adalah jaminan solvabilitas."
--- Waverley Root
"Tampaknya setiap negara memiliki jenis masakan yang pantas, yaitu jenis masakan yang cukup diinginkan. Dulu saya berpikir bahwa memasak Inggris yang terkenal buruk adalah contoh yang bertentangan, dan bahwa Inggris memasak dengan cara yang mereka lakukan karena, karena kekurangan teknis, mereka tidak mampu menguasai seni memasak. Saya menemukan keheranan saya bahwa orang Inggris memasak seperti itu karena memang mereka menyukainya."
--- Waverley Root