Kata kata bijak "A. J. Liebling" tentang "REMPAH-REMPAH"
"Lupakan bahwa New Orleans sebenarnya sedikit seperti Combat Zone dengan masakan Prancis, itu masih merupakan bagian dari negara bagian Louisiana yang besar di mana orang-orang memainkan permainan politik dengan cara yang sama seperti yang dimainkan di Lebanon. Tempat itu satu demi satu suku, faksi dan setidaknya satu juta tertawa."
--- A. J. Liebling
"Mengingat apa yang ditulis Proust dengan stimulus yang begitu ringan, itu adalah kerugian dunia sehingga ia tidak memiliki nafsu makan yang lebih kuat. Di selusin tiram Pulau Gardiner, semangkuk clam chowder, setitik kapal uap, beberapa kerang bay, tiga kepiting tumis, beberapa telinga jagung pilihan, steak ikan todak tipis dari daerah yang murah hati, sepasang lobster, dan Long Island Duck, dia mungkin telah menulis sebuah mahakarya."
--- A. J. Liebling
"Mustahil bagi saya untuk memperkirakan berapa banyak kesan awal saya tentang dunia, yang benar dan yang sebaliknya, yang datang kepada saya melalui surat kabar. Pembunuhan, perzinahan, pelemparan senjata tanpa pukulan, dan Balkanisme adalah konsep yang, jika dibiarkan sendiri, saya akan mengalami jauh di kemudian hari."
--- A. J. Liebling
"Bagi orang Paris, dan terutama bagi anak-anak, semua orang Amerika sekarang menjadi 'pahlawan du bioskop'. Ini sangat membingungkan koresponden perang yang sensitif, jika ada, sadar, sebagaimana adanya, bahwa ucapan terima kasih yang tidak bersalah ini milik pasukan tempur Amerika yang memenangkan tempat berpijak dan kemudian membuat terobosan. Ada beberapa pria di Paris."
--- A. J. Liebling
"Saya bertemu dengan seorang pengamat yang tajam yang memberi saya tip: 'Jika Anda berlari melintasi sebuah restoran di mana Anda sering melihat para imam makan dengan para imam, atau gadis-gadis olahraga dengan gadis-gadis olahraga, Anda mungkin yakin bahwa itu baik. Mereka adalah dua kelas orang yang suka makan enak dan mendapatkan nilai uang mereka. '"
--- A. J. Liebling
"Ada tradisi surat kabar Amerika yang sehat untuk tidak menganggap diri Anda serius. Ini adalah kisah yang harus Anda ambil dengan cara itu ... Dan jika Anda serius, menurut konvensi suara ini, Anda seharusnya melakukan yang terbaik untuk tidak membiarkan orang lain tahu tentang itu. (Seperti mengompol.)"
--- A. J. Liebling
"Klien kaya hipotetis kami mungkin bahkan telah memesan Pommard, karena terdaftar dengan harga yang lebih tinggi ... Dia tidak akan pernah belajar [tentang anggur lain]. Seorang pria yang kaya akan masa remajanya hampir ditakdirkan menjadi dilettante di meja. Ini bukan karena semua jutawan bodoh, tetapi karena mereka tidak dipaksa untuk bereksperimen."
--- A. J. Liebling
"Kepribadian politik selatan, seperti jagung manis, sering bepergian. Mereka kehilangan rasa dengan setiap seratus meter jauhnya dari tambalan. Pada saat mereka mencapai New York, mereka seperti Golden Bantam yang telah diangkut dengan truk dari Texas - basi dan tidak menguntungkan. Konsumen lupa bahwa jagung rasanya berbeda di tempat ia tumbuh."
--- A. J. Liebling
"Berita seperti tilefish yang muncul di sekolah-sekolah besar di lepas pantai Atlantik beberapa tahun dan kemudian menghilang, tidak ada yang tahu ke mana atau berapa lama. Surat kabar mungkin menggunakan periode ini untuk mencari tempat berkembang biaknya berita, tetapi mereka lebih suka mengisi dengan cerita tentang Kurdi Kurdi atau Calvin Coolidge, sampai bank tutup atau Hitler berbaris, ketika mereka sama terkejutnya dengan pembaca mereka."
--- A. J. Liebling
"Pola kehidupan seorang pembuat surat kabar seperti alur cerita 'Kecantikan Hitam'. Kadang-kadang ia menemukan seorang tuan yang baik hati yang memberinya kios kering dan sesekali dedak dalam bentuk bonus Natal, kadang-kadang ia jatuh ke tangan pemilik yang jahat yang menggerakkannya terlepas dari spavins dan mengharapkannya untuk hidup dengan kulit kentang .The Sunday World adalah selingan kios kering di pengembaraan saya."
--- A. J. Liebling