Kata kata bijak "David Katz" tentang "LELUHUR"
"Pandangan saya adalah, di antara determinisme lingkungan dan tanggung jawab pribadi, kita berkata, "di mana ada kemauan di sana ada jalan." Itu tidak benar. Anda benar-benar membutuhkan keduanya dan mereka agak mandiri. Kita berdua harus menumbuhkan kehendak dan membuka jalan. Jika Anda menginspirasi orang yang berapi-api agar mereka memiliki kemauan tetapi tidak ada cara, semua di sekitar mereka adalah dinding tanpa pintu atau jendela. Ini sangat membuat frustrasi. Di sisi lain, jika Anda menempatkan cara yang sangat baik di kaki mereka dan mereka tidak memiliki keinginan untuk mengikutinya, itu tidak menghasilkan sesuatu yang sangat baik juga. Kehendak bukanlah jalan. Anda membutuhkan keduanya."
--- David Katz
--- David Katz
"Ketika saya pergi ke sekolah kedokteran, saya diajarkan tentang dua jenis dasar diabetes: onset remaja dan onset dewasa. Dari saat saya melakukan pelatihan di sekolah kedokteran sampai akhir residensi saya, kami sudah melihat transformasi diabetes dewasa menjadi Tipe II, yang kami sebut sekarang, yang dari sudut pandang saya adalah eufemisme yang telah kami bahas selama ini. kondisi untuk menyembunyikan fakta bahwa apa yang merupakan penyakit kronis di usia paruh baya sekarang menjadi epidemi pada anak-anak. Sejujurnya, diabetes tipe II pada usia tujuh tahun adalah diabetes yang menyerang orang dewasa. Kami hanya tidak ingin menghadapi fakta yang tidak menyenangkan itu."
--- David Katz
--- David Katz
"Apa yang perlu kita lakukan sekarang adalah mengakui bahwa itu adalah jumlah total dari kecerdikan manusia yang bertanggung jawab atas epidemi penyakit kronis. Sepanjang sebagian besar sejarah manusia, kalori jarang dan sulit didapat, dan aktivitas fisik tidak bisa dihindari. Kalori sekarang berlimpah, dan aktivitas fisik sulit didapat. Kami mengambil persediaan makanan yang tidak stabil dan tidak menentu dan memperbaikinya. Apa yang sekarang dianggap sebagai olahraga dan membutuhkan alas kaki khusus yang dulu disebut "survival." Anda harus melakukannya. Sekarang Anda tidak perlu melakukannya. Kami memecahkannya dengan sangat baik. Sekarang kita tidak perlu otot kita untuk apa pun."
--- David Katz
--- David Katz
"Obesitas epidemi adalah masalah besar. Itu pendulum yang terayun terlalu jauh. Kita harus mengayunkannya kembali. Jadi seharusnya tidak mengherankan bahwa solusi harus dibangun dari bawah ke atas di tepi sungai yang banjir ini dan harus dinaikkan ke ketinggian yang lebih tinggi daripada air banjir. Seperti apa bentuknya? Kelihatannya seperti kebijakan dan program yang mengolah tingkat aktivitas fisik yang sehat, pola makan yang sehat di rumah, di sekolah, di supermarket, di lingkungan, di klinik, di gereja, di tempat kerja, di seluruh masyarakat kita, di setiap tempat kita dapat menjangkau orang."
--- David Katz
--- David Katz
"Kami memiliki masyarakat yang secara monumental berkonspirasi menentang pengejaran kesehatan. Kami memiliki gelombang demi gelombang teknologi hemat tenaga kerja yang mengatakan jangan pernah menggunakan otot Anda untuk apa pun, bersama dengan pesan bahwa Anda harus lebih aktif secara fisik. Kami memiliki, setiap tahun, pengenalan ratusan, jika tidak ribuan, makanan olahan baru, yang sebagian besar bersinar dalam kegelapan. Pada saat yang sama kami memberi tahu orang-orang: makan makanan yang lebih dekat dengan alam. Kami memiliki sekolah tempat kami mengajar anak-anak untuk duduk diam sepanjang hari sehingga mereka bisa menjadi orang dewasa, kami tidak bisa turun dari sofa dengan linggis."
--- David Katz
--- David Katz
"Gizi seimbang, masuk akal: makan makanan, tidak terlalu banyak, kebanyakan tanaman, diet sehat ala Michael Pollan, aktivitas fisik modern setiap hari, penurunan berat badan sederhana - diterjemahkan ke dalam pengurangan 58% dalam terjadinya diabetes. Indikasi yang jelas tentang kekuatan gaya hidup terhadap kesehatan. Tantangannya sekarang adalah pengembangan program berbasis komunitas yang akan menerjemahkan apa yang kami pelajari dalam program pencegahan diabetes dan menerapkannya di setiap kota di Amerika."
--- David Katz
--- David Katz
"Metafora yang saya gunakan secara rutin adalah beruang kutub di gurun Sahara. Anda mengambil makhluk beradaptasi dengan dingin dan menempatkan mereka di panas, sifat-sifat yang memungkinkan mereka untuk bertahan hidup di satu lingkungan akan bersekongkol melawan mereka di yang lain. Kami adalah beruang kutub di Sahara dengan satu perbedaan penting: kami lebih pintar daripada beruang pada umumnya. Begitu kita mengidentifikasi sifat masalah, kita bisa memikirkan jalan keluarnya. Tetapi itu dimulai dengan mengakui bahwa Anda tidak gagal karena Anda tidak bisa berhasil. Karena Anda bahkan tidak tahu apa cakupan masalahnya. Itu bukan salahmu."
--- David Katz
--- David Katz
"Kita adalah makhluk. Kami memiliki hubungan dengan habitat asli sama seperti spesies lainnya. Sepanjang sebagian besar sejarah manusia, aktivitas fisik tidak dapat dihindari, kalori jarang dan sulit didapat. Di era modern, kalori tidak bisa dihindari, aktivitas fisik sangat menakutkan dan sulit didapat. Ciri-ciri yang memungkinkan leluhur kita untuk bertahan hidup, dan mari kita hadapi itu, kelangsungan hidup leluhur kita adalah alasan bahwa kita ada di sini karena orang-orang yang tidak bertahan hidup dan membuat leluhur yang sangat payah, adalah ciri-ciri kita. Tapi mereka sangat berselisih dengan lingkungan modern."
--- David Katz
--- David Katz
"Kami tidak mengendalikan semuanya. Ada pengaruh genetik. Ada paparan lingkungan yang tidak kita kontrol. Saya tidak dapat menjamin siapa pun yang saya nasihatkan bahwa dengan mengikuti apa yang saya harapkan adalah nasihat yang baik yang saya tawarkan kepada mereka, mereka akan hidup lama dan makmur. Itulah yang saya harapkan tetapi saya tidak bisa menjamin itu. Apa yang bisa saya katakan kepada mereka adalah ini: "Lihat, saya dapat membantu Anda dengan kuat memegang kemudi, dan Anda dapat mengarahkan kapal. Anda tidak akan pernah mengendalikan angin dan Anda tidak akan pernah mengendalikan lautan. Tetapi jika Anda berlayar dengan baik Anda bisa melewati apa saja. ""
--- David Katz
--- David Katz
"Saya biasanya tertarik pada gambaran besar yang tidak selalu menguntungkan ketika Anda melanjutkan karier dalam penelitian karena peneliti yang sukses biasanya memilih saluran yang cukup sempit. Jadi memiliki visi terowongan sebenarnya membantu Anda tetap di tempat Anda seharusnya tinggal. Gambaran besar dalam perawatan medis sedang melihat penyebab yang mendasari semua patologi ini. Saya benar-benar ingin melakukan sesuatu tentang hal itu dan memainkan peran yang berarti dalam mengubah lintasan kehidupan orang dan kesehatan mereka dan dengan mengubah kesehatan mereka, mengubah kualitas hidup mereka."
--- David Katz
--- David Katz
"Pandangan saya tentang pencegahan penyakit kronis melawan obesitas epidemi dan diabetes, membalikkan keadaan, adalah tugas para profesional untuk membuka jalan dan mengolah keinginan; untuk menggerakkan orang agar mereka memahami taruhannya, sehingga mereka menyadari bahwa diabetes pada orang dewasa yang menguntit anak-anak adalah bahaya yang jelas dan ada di mana-mana. Serigala ada di pintu. Anda harus mempertahankan perapian dan rumah. Dan inilah cara untuk melakukannya: kita harus menyediakan program, kebijakan, alat, dan sumber daya sehingga semua orang dapat melakukan pekerjaan itu."
--- David Katz
--- David Katz
"Kami memiliki literatur yang menunjukkan bahwa kesehatan sangat dipengaruhi oleh daftar perilaku yang dimodifikasi yang sangat singkat yang di atasnya ada tiga: penggunaan tembakau, aktivitas fisik, dan pola makan. Anda dapat memodifikasi ketiga hal tersebut; Anda dapat mengubah nasib orang. Saya ingin mengubahnya. Penghentian merokok, penting tetapi relatif sederhana - banyak orang yang mengerjakannya. Aktivitas fisik: penting bagi saya, penting bagi kesehatan tetapi juga relatif sederhana. Saya suka nutrisi. Ini rumit; Anda benar-benar perlu belajar banyak hal untuk menjadi ahli di sana."
--- David Katz
--- David Katz
"Ada satu hal yang sangat dapat diandalkan untuk mengalahkan pasokan makanan dan itu adalah permintaan makanan. Pada akhirnya, bisnis adalah bisnis dan mereka hanya berusaha untuk membuat pelanggan puas, itu tergantung apa yang kita inginkan. Masalah dalam kekacauan kita saat ini adalah kita menginginkan semua hal yang salah. Mengapa kita menginginkan hal yang salah? Karena selera adalah orang-orang kecil yang sangat lunak. Mereka belajar menyukai apa yang mereka ketahui. Kita memandikan lidah kita dengan terlalu banyak gula, terlalu banyak garam, terlalu banyak makanan olahan sepanjang hari. Itu yang mereka tahu dan idamkan."
--- David Katz
--- David Katz
"Kita menghadapi gelombang pasang faktor ke dalam kehidupan kita sehari-hari dan kehidupan anak-anak kita yang bersekongkol melawan pengendalian berat badan, dan dalam hal ini, kesehatan, kebijakan atau program apa pun yang kita gunakan untuk mengubah air pasang adalah seperti karung pasir tunggal. Anda meletakkan karung pasir di tepi sungai. Anda dapat mengajukan pertanyaan: Apakah kita menahan banjir? Karung pasir tidak dirancang untuk menahan banjir. Karung pasir dirancang untuk menjadi bagian dari retribusi untuk menahan banjir. Tidak masalah apakah itu karung pasir yang baik, mungkin karung pasir yang sangat baik. Dengan sendirinya itu tidak dapat memperbaiki masalah."
--- David Katz
--- David Katz
"Saya pikir akses perawatan penyakit dasar dan akses dasar ke perawatan kesehatan adalah hak asasi manusia. Jika kita membutuhkan amandemen konstitusi untuk memasukkannya ke dalam Bill of Rights, maka itulah yang harus kita lakukan. Tidak ada orang yang memiliki hati nurani akan membiarkan korban serangan hiu berdarah sementara kami mencari tahu apakah mereka bisa membayar atau tidak. Itu memberitahu kita bahwa pada tingkat tertentu, akses perawatan kesehatan adalah hak asasi manusia yang mendasar. Sistem kita harus diselaraskan agar kebijakan kita sesuai dengan moralitas kita. Kemudian dalam sistem di mana setiap orang memiliki akses, kita perlu memberikan insentif pencegahan, baik untuk pasien dan penyedia layanan."
--- David Katz
--- David Katz
"Ada banyak hal buruk tentang masyarakat kita yang bertentangan dengan pesan dasar "jangan merokok, aktif, makan makanan sehat, dan omong-omong mengendalikan stres dan cukup tidur." Kami tidak membuat hal-hal itu mudah. Kami idealnya akan membuat kesehatan berada di jalur yang paling tidak resistan. Tetapi jika bukan jalan dengan hambatan paling sedikit, setidaknya perlu ada jalan sehingga Anda tidak perlu pergi ke sana."
--- David Katz
--- David Katz