Kata Bijak Tema 'Dapur Rahasia': Inspiratif dan Bermakna
"Perjalanan tidak selalu cantik. Itu tidak selalu nyaman. Terkadang sakit, itu bahkan menghancurkan hatimu. Tapi tidak apa-apa. Perjalanan mengubah Anda; itu akan mengubah Anda. Itu meninggalkan bekas pada ingatan Anda, pada kesadaran Anda, di hati Anda, dan di tubuh Anda. Anda membawa sesuatu. Semoga Anda meninggalkan sesuatu yang baik."
--- Anthony Bourdain
--- Anthony Bourdain
"Jika saya seorang advokat untuk apa pun, itu untuk bergerak. Sejauh yang Anda bisa, sebanyak yang Anda bisa. Di seberang lautan, atau hanya menyeberangi sungai. Sejauh mana Anda bisa berjalan dengan sepatu orang lain atau setidaknya makan makanan mereka, itu merupakan nilai tambah bagi semua orang. Buka pikiran Anda, bangun dari sofa, bergerak."
--- Anthony Bourdain
--- Anthony Bourdain
"Mungkin itu pencerahan yang cukup: untuk mengetahui bahwa tidak ada tempat peristirahatan terakhir dari pikiran; tidak ada saat kejelasan puas diri. Mungkin kebijaksanaan ... menyadari betapa kecilnya aku, dan tidak bijaksana, dan seberapa jauh aku belum melangkah. -Anthony Bourdain"
--- Anthony Bourdain
--- Anthony Bourdain
"Anggaplah yang terburuk. Tentang semua orang. Tapi jangan biarkan pandangan beracun ini memengaruhi kinerja pekerjaan Anda. Biarkan semuanya bergulir dari punggung Anda. Abaikan itu. Dihibur dengan apa yang Anda lihat dan curigai. Hanya karena seseorang yang bekerja dengan Anda adalah orang brengsek yang sengsara, pengkhianat, mementingkan diri sendiri, berubah-ubah, dan korup tidak akan mencegah Anda menikmati perusahaan mereka, bekerja dengan mereka atau mendapati mereka menghibur."
--- Anthony Bourdain
--- Anthony Bourdain
"Perjalanan mengubah Anda. Ketika Anda menjalani hidup ini dan dunia ini Anda mengubah sedikit hal, Anda meninggalkan bekas, betapapun kecilnya. Dan sebagai imbalannya, kehidupan - dan perjalanan - meninggalkan bekas bagi Anda. Sebagian besar waktu, tanda-tanda itu - di tubuh Anda atau di hati Anda - indah. Namun, sering kali mereka terluka."
--- Anthony Bourdain
--- Anthony Bourdain
"Jika Anda dua puluh dua, secara fisik bugar, lapar untuk belajar dan menjadi lebih baik, saya mendorong Anda untuk bepergian - sejauh dan seluas mungkin. Tidurlah di lantai jika Anda harus. Cari tahu bagaimana orang lain hidup, makan, dan memasak. Belajarlah dari mereka - ke mana pun Anda pergi."
--- Anthony Bourdain
--- Anthony Bourdain
"Bagi saya, hidup tanpa kaldu daging sapi, lemak babi, sosis, daging organ, demi-glace, atau bahkan keju busuk adalah kehidupan yang tidak layak dijalani. Vegetarian adalah musuh dari segala yang baik dan layak dalam roh manusia, penghinaan bagi semua yang saya perjuangkan, kenikmatan murni makanan."
--- Anthony Bourdain
--- Anthony Bourdain
"Kita tahu, misalnya, bahwa ada hubungan langsung dan terbalik antara frekuensi makan keluarga dan masalah sosial. Bluntly menyatakan, anggota keluarga yang makan bersama secara teratur secara statistik lebih kecil kemungkinannya untuk menjaga toko minuman keras, meledakkan laboratorium meth, melahirkan bayi yang retak, bunuh diri, atau membuat pornografi keledai. Jika Little Timmy memiliki lebih banyak meatloaf, dia mungkin tidak akan tumbuh untuk mengisi freezer dada dengan bagian-bagian Cub Scout."
--- Anthony Bourdain
--- Anthony Bourdain
"Mereka profesional dalam hal ini di Rusia, jadi tidak peduli berapa banyak tembakan Jell-O atau penembak Jager yang mungkin Anda hancurkan di mixer kampus, tidak peduli seberapa baik peminum yang Anda pikirkan, jangan lupa bahwa Rusia - apa pun Rusia - dapat meminum Anda di bawah meja."
--- Anthony Bourdain
--- Anthony Bourdain
"Bawang putih itu ilahi. Beberapa item makanan dapat merasakan begitu banyak cara yang berbeda, ditangani dengan benar. Penyalahgunaan bawang putih adalah kejahatan ... Tolong, perlakukan bawang putih Anda dengan hormat ... Hindari apa pun yang ditimbulkan oleh kejahatan yang Anda lihat membusuk dalam minyak dalam toples-toples bercinta. Terlalu malas untuk mengupas segar? Anda tidak pantas makan bawang putih."
--- Anthony Bourdain
--- Anthony Bourdain