Kata Bijak Tema 'Industri Makanan': Inspiratif dan Bermakna
"Sangat bagus untuk menambahkan beberapa glamor ke industri makanan, seperti acara televisi yang dilakukan untuk dunia makanan dan menginspirasi orang untuk bekerja di industri ini. Sisi buruknya adalah sayangnya orang berpikir bahwa setelah mereka mendapatkan kualifikasi, mereka mendapat undangan untuk bersaing di 'Top Chef."
--- Curtis Stone
"Biaya-biaya eksternalisasi selalu termasuk tenaga kerja. Hanya penurunan dari waktu ke waktu upah minimum dalam dolar nyata yang memungkinkan industri makanan cepat saji, bersama dengan pertanian tempat pemberian pakan, obat-obatan di pertanian, pestisida dan kesabaran peraturan. Semua hal ini adalah bagian dari jawaban untuk pertanyaan: Mengapa omong kosong itu begitu murah? Makanan kami diberi harga tidak jujur. Salah satu cara penetapan harga yang tidak jujur adalah kenyataan bahwa orang tidak dibayar upah untuk memprosesnya, melayani, menumbuhkannya, memotongnya."
--- Michael Pollan
"Kita yang berpikir tentang apa yang kita makan, bagaimana itu tumbuh, kita yang peduli terhadap dampak lingkungan dari makanan - kita telah dididik oleh buku-buku yang luar biasa, seperti Fast Food Nation dan film dokumenter seperti Food Inc. Tetapi terlepas dari ini dan lainnya proyek-proyek besar yang menyoroti masalah ini, setiap tahun industri makanan menghabiskan puluhan juta dolar untuk membentuk percakapan publik tentang sistem pangan kita."
--- Anna Lappe
"Orang-orang tidak menyadari betapa industri makanan telah menyusup ke semua aspek dari pengalaman hidup anak-anak kita, termasuk pengalaman mereka di sekolah. Ada kurikulum yang disponsori oleh perusahaan makanan, mereka juga ada di sekolah kami dengan logo yang mensponsori tim olahraga."
--- Anna Lappe
"Namun, sebagai orang tua, sebagai kakek nenek, sebagai mantan pendidik, saya tahu bahwa praktik-praktik ini sendirian ketika kita berurusan dengan anak-anak kecil tidak cukup. Kami tidak akan pernah mengendalikan peningkatan epidemi ini tanpa akuntabilitas yang lebih besar dari industri makanan."
--- Bob Filner
"Dalam beberapa tahun terakhir pengacara cedera pribadi dan pengacara pengadilan telah menyerang industri makanan dengan berbagai tuntutan hukum yang menuduh bahwa bisnis ini harus membayar ganti rugi moneter kepada mereka yang, atas kemauan sendiri, terlalu banyak mengonsumsi produk yang legal dan aman."
--- Bob Ney
"70 hingga 80 persen ekonomi negara dikendalikan oleh negara Bolivia, dan persentase lainnya oleh sektor swasta. Kami mengakui bahwa legal, konstitusional, bahwa sektor swasta berhak atas ekonominya sendiri, tetapi untuk memastikan perubahan besar yang secara jelas dipromosikan oleh pemerintah ini, termasuk perubahan besar dalam industri makanan, apa yang kami lakukan adalah langkah penting."
--- Evo Morales
"Saya tidak suka berada di industri jasa dan harus berurusan dengan orang-orang yang meneriaki saya sepanjang waktu. McDonald's adalah pekerjaan tersulit yang pernah saya miliki - jadi saya sangat menghormati orang-orang yang bekerja di industri makanan cepat saji. Karena itu kerja keras."
--- Kathleen Hanna