Kata Bijak Tema 'Memanggang Roti': Inspiratif dan Bermakna
"Aroma roti yang enak, seperti suara air yang mengalir deras, tidak dapat dilukiskan dalam kebangkitannya tentang kepolosan dan kegembiraan ... [Pembuatan roti adalah] salah satu bisnis yang hampir menghipnosis, seperti tarian dari beberapa upacara kuno. Itu membuat Anda dipenuhi dengan salah satu aroma termanis di dunia ... tidak ada perawatan chiropractic, tidak ada latihan Yoga, tidak ada meditasi selama satu jam di sebuah kapel musik yang berdenyut. yang akan membuat Anda lebih berhati buruk daripada upacara membuat roti yang sederhana ini."
--- M. F. K. Fisher
"Saya telah memanggang roti dan merawat bayi itu ... Semua orang yang telah mengajukan pertanyaan itu kepada saya selama beberapa tahun terakhir mengatakan. "Tapi apa lagi yang kamu lakukan?" Yang saya katakan, 'Apakah Anda bercanda?' Karena roti dan bayi, seperti yang diketahui setiap ibu rumah tangga, adalah pekerjaan penuh waktu. Setelah saya membuat roti [roti], saya merasa seperti telah menaklukkan sesuatu. Tetapi ketika saya melihat roti itu dimakan, saya berpikir, Ya Tuhan, bukankah saya mendapatkan catatan emas atau gelar kebangsawanan atau tidak sama sekali?"
--- John Lennon
"Hal-hal kecil seperti membuat pakaian, membuat roti, memasak, bahkan hal-hal yang tidak berguna seperti mengamati burung, membuat sketsa bunga, bermain gitar di rumah - waktu seperti itu hilang. Dan waktu yang kita miliki? Kami sangat lelah, kami ingin membiarkan diri kami tersedot ke dunia pelarian TV. Saya berbicara dari pengalaman; Saya tidak di atas semua ini."
--- Tom Hodgkinson
"Ada perpecahan antara koki kuliner dan koki pencuci mulut, juga disebut koki pastry. Ada spesialisasi dalam bidang koki kue. Beberapa koki pastry berspesialisasi dalam memanggang roti, sementara yang lain adalah desainer kue utama. Setiap bidang membutuhkan tingkat kreativitas dan perhatian terhadap detail yang luar biasa."
--- Ron Ben-Israel