Kata Bijak Tema 'Produksi Makanan': Inspiratif dan Bermakna
"Satu-satunya teknologi produksi yang benar-benar dapat diandalkan adalah teknologi yang berkelanjutan dalam jangka panjang. Dengan definisi itu, mereka harus menghindari erosi, polusi, degradasi lingkungan, dan pemborosan sumber daya. Sistem produksi pangan rasional apa pun akan menekankan kesejahteraan biosfer air-tanah-air, makhluk-makhluk yang menghuninya, dan manusia yang bergantung padanya."
--- Eliot Coleman
"Secara pribadi, saya sangat terkesan dengan pergerakan makanan yang lambat. Ini adalah tentang merayakan budaya makanan, berbagi pengetahuan yang luar biasa, yang dikembangkan selama ribuan tahun, tentang tradisi yang terlibat dalam produksi makanan berkualitas, tentang kegembiraan belaka dan kesenangan mengonsumsi makanan bersama. Terutama dalam konteks kehidupan keluarga, ini harus menjadi salah satu bentuk aktivitas budaya tertinggi."
--- Prince Charles
"Izinkan saya mengatakan dua hal tentang biaya - satu adalah bahwa ada studi terperinci yang menunjukkan ini, inilah yang beberapa studi Stanford tunjukkan, pada kenyataannya, bahwa kita menjadi lebih sehat, jauh lebih sehat, ketika kita menghilangkan polusi bahan bakar fosil - 200.000 [lebih sedikit] kematian dini per tahun misalnya. Dan itu hanya bagian kematiannya. Belum lagi bagian asma itu, serangan jantung dan stroke serta kanker. Dan kami juga menyerukan sistem makanan sehat yang memprioritaskan produksi pangan lokal yang sehat dan berkelanjutan."
--- Jill Stein
"Jika ada kelompok seperti orang Amish, yang ingin menjalani gaya hidup mereka sendiri - mereka tidak ingin tinggal di kota kami - mereka ingin hidup di pedesaan, dengan proyek mereka sendiri. Kami akan memasang bangunan untuk mereka, merancang bangunan untuk mereka, merancang sistem produksi makanan untuk mereka - jika mereka menginginkannya. Tapi kami tidak mengendalikan mereka."
--- Jacque Fresco
"Fakta bahwa budaya gagal di seluruh dunia berarti bahwa mereka tidak tahu bagaimana mengoperasikan suatu masyarakat untuk membuatnya bekerja. Politisi tidak memiliki pengetahuan nyata tentang teknologi; oleh karena itu, mereka tidak mampu meningkatkan produksi pangan, merancang sistem transportasi yang aman ... Mereka tidak memiliki pengetahuan di bidang itu. Karena itu tidak masuk akal untuk berbicara dengan mereka tentang hal-hal penting."
--- Jacque Fresco
"Dalam budaya Anda secara keseluruhan, pada kenyataannya tidak ada dorongan signifikan terhadap kontrol populasi global. Maksudnya adalah bahwa tidak akan pernah ada dorongan seperti itu selama Anda membuat sebuah cerita yang mengatakan bahwa para dewa menciptakan dunia untuk manusia. Selama Anda membuat cerita itu, Budaya Ibu akan menuntut peningkatan produksi pangan hari ini- dan menjanjikan kontrol populasi besok."
--- Daniel Quinn
"Jika kita tidak mengubah kebiasaan negatif kita terhadap perubahan iklim, kita dapat mengandalkan gangguan produksi pangan di seluruh dunia, yang mengakibatkan migrasi massal, krisis pengungsi dan meningkatnya konflik atas sumber daya alam yang langka seperti air dan tanah pertanian. Ini adalah resep untuk masalah keamanan besar."
--- Michael Franti
"Dari sudut pandang produksi makanan, penyimpanan, penanganan, dan nasihat Tuhan, gandum harus memiliki prioritas tinggi. Air, tentu saja, sangat penting. Dasar-dasar lainnya dapat mencakup madu atau gula, kacang-kacangan, produk atau pengganti susu, dan garam atau yang setara."
--- Ezra Taft Benson
"Saya percaya kita dapat menciptakan sistem produksi makanan yang benar-benar manusiawi, berkelanjutan, dan sehat tanpa membunuh hewan. Saya membayangkan sebuah revolusi dalam pertanian vegan di mana petani kecil menanam berbagai sayuran, buah-buahan, biji-bijian, dan kacang-kacangan, semuanya dipupuk dengan sumber-sumber sayuran."
--- Gene Baur
"Saya pikir ini saat yang tepat untuk membicarakannya karena ini adalah bagian dari perspektif revolusioner - bagaimana kita tidak hanya dapat menemukan hubungan yang lebih berbelas kasih dengan manusia tetapi bagaimana kita dapat mengembangkan hubungan yang penuh kasih dengan makhluk lain yang dengannya kita berbagi planet ini dan itu akan berarti menantang seluruh bentuk industri produksi pangan kapitalis."
--- Angela Davis
"Komunitas internasional harus menawarkan tindakan darurat jangka pendek untuk memenuhi kebutuhan kritis. Tetapi juga harus melakukan investasi jangka panjang untuk mempromosikan produksi pangan dan pengembangan pertanian, meningkatkan ketahanan pangan dan mempertahankan dan mempercepat momentum menuju MDGs."
--- Ban Ki-moon
"Peradaban awal abad ke-21 kita dalam kesulitan. Kita tidak perlu melampaui ekonomi pangan dunia untuk melihat ini. Selama beberapa dekade terakhir, kami telah menciptakan gelembung produksi pangan - yang didasarkan pada tren lingkungan yang tidak dapat dipertahankan, termasuk akuifer yang overpumping, tanah yang melimpah, dan atmosfer yang dipenuhi dengan karbon dioksida."
--- Lester R. Brown
"Naiknya harga minyak telah memusatkan perhatian dunia pada menipisnya cadangan minyak. Tetapi menipisnya sumber daya air bawah tanah akibat kelebihan muatan adalah masalah yang jauh lebih serius. Pemompaan berlebihan untuk irigasi untuk memenuhi kebutuhan makanan hari ini hampir menjamin penurunan produksi makanan besok."
--- Lester R. Brown
"Pertanian dan produksi makanan harus, menurut saya, setidaknya sama pentingnya dengan siapa yang menusuk pusar mereka di Hollywood minggu ini. Tolong katakan padaku, aku bukan satu-satunya yang percaya ini. Silahkan. Sebagai sebuah budaya, kami pikir kami berpendidikan tinggi, tetapi saya tidak yakin apa yang telah kami pelajari tentu membantu kami bertahan hidup."
--- Joel Salatin
"Kita hidup seolah-olah kita memiliki sumber daya senilai tiga planet untuk hidup daripada hanya satu. Kita perlu memotong sekitar dua pertiga jejak ekologis kita. Untuk itu kita membutuhkan satu planet pertanian dan satu planet yang hidup - satu planet pertanian yang meminimalkan dampak pada lingkungan produksi dan konsumsi pangan, dan yang memaksimalkan kontribusinya terhadap pembaruan lingkungan alam"
--- David Miliband