Kata Bijak Tema 'Truffle': Inspiratif dan Bermakna - Halaman 2
"Truffle putih, yang dijual di tempat lain seharga ratusan dolar, tampaknya lebih mudah didapat daripada sesuatu yang segar dan hijau. Apa yang bisa didapat dari hutan gratis dan setara dengan buku harian makan diurnal yang disimpan semua orang di kepala mereka. May adalah asparagus, arugula, dan artichoke liar. June adalah selada liar dan jelatang yang menyengat. Juli adalah ceri dan stroberi liar. Agustus adalah buah hutan. September adalah porcini."
--- Bill Buford
"Pilihannya adalah hal-hal lucu - tanyakan pada suku asli yang dimakan belatung dan akar selamanya jika mereka tidak bahagia, dan mereka akan mengangkat bahu. Tetapi beri mereka filet mignon dan saus truffle dan kemudian minta mereka untuk kembali hidup di luar negeri, dan mereka akan selalu memikirkan makanan gourmet itu. Jika Anda tidak tahu ada alternatif, Anda tidak bisa melewatkannya."
--- Jodi Picoult
"Serangkaian insentif yang berbeda dari peningkatan dalam suatu perusahaan ekonomi di mana sistem penghargaan, sekali lagi, penguatannya, berasal dari menjadi anjing truffle. Itulah yang disebut oleh Jacob Viner, ekonom hebat: anjing truffle - hewan yang begitu dikembangbiakkan dan dilatih untuk satu tujuan sempit sehingga ia tidak terlalu pandai dalam hal lain, dan itulah sistem imbalan di banyak departemen akademik."
--- Charlie Munger