Kata kata bijak "Eric Schlosser" tentang "CARA"
"Ada juga kecenderungan yang berkembang ke arah memiliki kebun di sekolah untuk menunjukkan kepada anak-anak dari mana makanan berasal dengan meminta mereka menanam dan menyiapkan makanan mereka sendiri. Ada juga gerakan yang membawa petani ke sekolah dan menciptakan hubungan antara peternakan lokal dan kafetaria lokal, sehingga alih-alih daging misteri beku, Anda memiliki produk segar yang berasal dari daerah yang memiliki nama dan wajah yang terkait dengannya."
--- Eric Schlosser
"Cara kita makan telah berubah lebih banyak dalam 50 tahun terakhir daripada 10.000 sebelumnya…. Sekarang makanan kita datang dari jalur perakitan besar di mana hewan dan para pekerja disalahgunakan, dan makanan itu menjadi jauh lebih berbahaya dengan cara yang sengaja disembunyikan dari kita. Ini bukan hanya tentang apa yang kita makan. Ini tentang apa yang kami boleh katakan. Apa yang diizinkan untuk kami ketahui."
--- Eric Schlosser
"Saya harap para sejarawan masa depan akan menganggap industri makanan cepat saji Amerika sebagai peninggalan abad kedua puluh - seperangkat sikap, sistem, dan kepercayaan yang muncul dari California selatan pascaperang, yang mewujudkan keyakinan tak terbatasnya pada teknologi, yang dengan cepat menyebar ke seluruh penjuru dunia. globe, berkembang singkat, dan kemudian surut, begitu biaya sebenarnya menjadi jelas dan pemikirannya menjadi usang."
--- Eric Schlosser
"Seseorang mungkin berharap bahwa keluarga korban pembunuhan akan dihujani dengan simpati dan dukungan, dipeluk oleh komunitas mereka. Tetapi pada kenyataannya mereka jauh lebih mungkin merasa terisolasi, takut, dan malu, diliputi kesedihan dan rasa bersalah, marah pada sistem peradilan pidana, dan dijauhi oleh teman-teman lama mereka."
--- Eric Schlosser
"Hari ini pemerintah AS dapat menuntut penarikan kembali secara nasional atas kelelawar softball, sepatu kets, boneka binatang, dan sapi mainan karet busa. Tapi itu tidak bisa memerintahkan perusahaan pengepakan daging untuk menghapus daging sapi yang terkontaminasi, berpotensi mematikan dari dapur makanan cepat saji dan rak supermarket."
--- Eric Schlosser
"Biasanya hari kerja saya bangun sekitar jam 5:00, 5:15 pagi, mengambil kopi atau teh secepat mungkin, dan kemudian menuju ke meja saya. Dan idealnya, saya akan mulai menulis sekitar 5:30, 5:45, dan saya akan menulis selama tiga, empat jam, dan kemudian saya akan istirahat, dan membaca apa yang saya tulis. Mungkin tentang makan siang, saya akan berolahraga atau keluar ke hari. Kemudian saya akan membaca apa yang saya tulis sehari sebelumnya dan berhenti bekerja sekitar jam 3:00 atau jam 4:00 sore dan menghabiskan waktu bersama anak-anak saya."
--- Eric Schlosser
"Satu generasi yang lalu, tiga perempat dari uang yang digunakan untuk membeli makanan di Amerika Serikat dihabiskan untuk menyiapkan makanan di rumah. Saat ini sekitar setengah dari uang yang digunakan untuk membeli makanan dihabiskan di restoran - terutama di restoran cepat saji."
--- Eric Schlosser
"Karya Walt Disney dan Ray Kroc seumur hidup telah menjadi lingkaran penuh, menyatukan dalam sinergi sempurna. McDonald's mulai menjual hamburger dan kentang gorengnya di taman hiburan Disney. Etos McDonaldland dan Disneyland, tidak pernah berjauhan, akhirnya menjadi satu. Sekarang Anda dapat membeli Happy Meal di Tempat paling Bahagia di Bumi."
--- Eric Schlosser
"Ketika Anda pergi ke restoran cepat saji, Anda mungkin berpikir tentang seberapa enak makanan Anda saat Anda memakannya. Tetapi Anda tidak memikirkan semua konsekuensi yang datang dari satu pembelian - konsekuensi bagi tubuh Anda, konsekuensi untuk mendukung perusahaan ini dan bagaimana memperlakukannya sebagai pekerja, sepanjang perjalanan kembali ke pertanian tempat kentang ditanam, atau peternakan tempat ternak dibesarkan."
--- Eric Schlosser
"Pada dasarnya, saya adalah siswa abadi. Saya mulai dengan menemukan subjek yang saya benar-benar tidak tahu banyak, tetapi saya ingin tahu tentang. Saya mempelajarinya melalui buku-buku di perpustakaan, dengan melakukan wawancara dengan orang-orang yang tahu banyak tentang masalah ini, dan dengan keluar sendiri dan melihat sendiri apa yang terjadi."
--- Eric Schlosser
"Saya telah menulis tentang imigran ilegal di Amerika Serikat; Saya menghabiskan satu tahun mengikuti pekerja tani migran saat mereka panen. Saya telah menulis tentang sistem peradilan pidana kami, dan bagaimana sistem ini memperlakukan para korban kejahatan. Saya telah bekerja selama bertahun-tahun sekarang pada sebuah buku tentang penjara di Amerika, dan saya telah pergi ke penjara dan berkeliling di seluruh negeri dan melihat apa yang terjadi."
--- Eric Schlosser
"Ganja memunculkan kegilaan - bukan pada penggunanya tetapi dalam kebijakan yang diarahkan untuk melawannya. Sebuah negara yang menghukum pemilik satu sendi hukuman penjara seumur hidup tanpa pembebasan bersyarat tetapi membebaskan seorang pembunuh setelah mungkin enam tahun berada dalam cengkeraman psikosis yang mendalam."
--- Eric Schlosser
"Pada tahun 1970, orang Amerika menghabiskan sekitar $ 6 miliar untuk makanan cepat saji; pada tahun 2000, mereka menghabiskan lebih dari $ 110 miliar. Orang Amerika sekarang menghabiskan lebih banyak uang untuk makanan cepat saji daripada untuk pendidikan tinggi, komputer pribadi, perangkat lunak komputer, atau mobil baru. Mereka membelanjakan lebih banyak untuk makanan cepat saji daripada untuk film, buku, majalah, koran, video, dan musik rekaman — digabung."
--- Eric Schlosser
"Jadi untuk semua yang saya lakukan, saya sangat jelas tentang apa yang saya lakukan, dan saya memberi tahu orang-orang tentang apa itu. Mereka memahami apa yang saya pikirkan. Saya tidak membiarkan orang berpikir saya akan menulis sesuatu dalam industri pengemasan daging, dan kemudian mereka membacanya dan itu benar-benar menyerang industri pengemasan daging."
--- Eric Schlosser
"Pemerintah federal memiliki lebih banyak kekuatan untuk menarik kembali boneka binatang yang cacat yang sedikit mata matanya jatuh daripada menarik daging sapi yang terkontaminasi yang dapat membuat sakit atau bahkan membunuh ratusan bahkan ribuan orang. Industri pengepakan daging sangat kuat sehingga mampu mencegah pemerintah memiliki kekuatan dasar untuk menarik kembali produk yang cacat."
--- Eric Schlosser
"Saya pikir dua orang yang berbeda dapat membaca salah satu buku saya dan pergi dengan pendapat yang sangat berbeda tentang masalah ini. Saya harap mereka hanya membaca dari awal sampai akhir dan dibuat untuk berpikir tentang masalah ini. Kemudian mereka bisa sampai pada kesimpulan mereka sendiri."
--- Eric Schlosser