Kata Bijak Tema 'Bahan': Inspiratif dan Bermakna - Halaman 23
"Pasar keuangan seharusnya berayun seperti pendulum: Pasar tersebut dapat berfluktuasi secara liar sebagai respons terhadap guncangan eksogen, tetapi pada akhirnya mereka seharusnya berhenti pada titik ekuilibrium dan titik itu seharusnya sama terlepas dari fluktuasi sementara. Alih-alih, seperti yang saya katakan kepada Kongres, pasar keuangan bertindak lebih seperti bola perusak, berayun dari satu negara ke negara lain dan menjatuhkan yang lebih lemah. Sulit untuk luput dari kesimpulan bahwa sistem keuangan internasional sendiri merupakan unsur utama dalam proses krisis."
--- George Soros
"Buku masak ini memberikan deskripsi rinci tentang bahan dan prosedur tetapi tidak ada bukti untuk resepnya atau alasan resepnya; bukti puding ada pada saat makan. ... Matematika tidak dapat diuji dengan cara yang persis sama dengan puding; jika semua jenis penalaran dihalangi, serangkaian kalkulus dapat dengan mudah menjadi inventaris yang tidak dapat dicerna dari informasi yang tidak dapat dicerna."
--- George Polya
"Tidak ada "pandangan dunia ilmiah" sama seperti tidak ada "ilmu" perusahaan yang seragam - kecuali dalam benak para metafisika, guru sekolah, dan ilmuwan yang dibutakan oleh pencapaian ceruk mereka sendiri ... Tidak ada prinsip obyektif yang dapat mengarahkan kita jauh dari supermarket "agama" atau "seni" supermarket menuju "ilmu" supermarket yang lebih modern, dan jauh lebih mahal. Selain itu, pencarian panduan tersebut akan bertentangan dengan gagasan tentang tanggung jawab individu yang diduga merupakan unsur penting dari zaman "rasional" atau ilmiah."
--- Paul Feyerabend
"Penyembuhan terjadi di antara catatan. Saya harus membiarkan ruang dan tidak takut, dan untuk mengetahui bahwa hal-hal terjadi di ruang. Anda harus membiarkan ruang duduk. Jika Anda melepaskan, Anda melampaui dan mengalami keheningan, dan itu adalah penyembuhan. Salah satu bahan kesehatan adalah istirahat. Aktivitas berasal dari ketidakaktifan. Dasar suara adalah keheningan. Keheningan adalah dasar untuk kesehatan."
--- Paul Horn
"Saya suka balap tapi makanan dan gambar lebih mendebarkan. Saya tidak bisa menyerah. Dalam balapan, Anda dapat memastikan, hingga seperseribu detik terakhir, bahwa seseorang adalah yang terbaik, tetapi dengan film atau resep, tidak ada cara untuk mengetahui bagaimana semua bahan akan bekerja pada akhirnya. Yang terbaik bisa menjadi mengerikan dan yang terburuk bisa fantastis. Memasak seperti melakukan dan melakukan seperti memasak."
--- Paul Newman
"Ahli teori ekonomi, seperti koki Prancis dalam hal makanan, telah mengembangkan model bergaya yang bahan-bahannya dibatasi oleh beberapa aturan tidak tertulis. Sama seperti masakan Prancis tradisional tidak menggunakan rumput laut atau ikan mentah, model neoklasik tidak membuat asumsi yang berasal dari psikologi, antropologi, atau sosiologi. Saya tidak setuju dengan aturan apa pun yang membatasi sifat bahan dalam model ekonomi."
--- George Akerlof
"Sementara permintaan akan makanan organik melebihi pasokan, kami mengetahui bahwa 77 persen konsumen tidak ingin tanaman rekayasa genetika ditanam di negara ini. Konsumen dapat memilih untuk membeli produk organik atau tidak. Bahan-bahan yang dimodifikasi secara genetik akan menolak pilihan kita dalam jangka panjang."
--- Prince Charles
"Ada lotion untuk wajah Anda, untuk tangan Anda, untuk kaki Anda, untuk tubuh Anda. Mengapa? Apa yang akan terjadi jika Anda meletakkan losion tangan di kaki Anda? Apakah kaki Anda menjadi bingung dan mulai bertepuk tangan? Setiap jenis memiliki sesuatu yang istimewa di dalamnya - lidah buaya, shea butter, kelapa, cocoa butter, vanilla, ekstrak lemon. Itu bukan lotion. Itu salah satu bahan pendek kue Bundt."
--- Ellen DeGeneres
"Saya tidak berpikir Anda bisa menciptakan keberuntungan. Anda beruntung atau tidak. Saya tidak tahu apakah itu benar-benar keberuntungan atau hanya rasa ingin tahu. Saya pikir bahan utama, atau bahan utama untuk fotografi adalah rasa ingin tahu. Jika Anda cukup penasaran dan jika Anda bangun di pagi hari dan pergi keluar dan mengambil gambar, Anda cenderung lebih beruntung daripada jika Anda hanya tinggal di rumah."
--- Elliott Erwitt