Kata Bijak Tema 'Menu': Inspiratif dan Bermakna - Halaman 2
"Aku tidak pernah merencanakan ke depan. Aku hanya menjalani hidup memeriksa menu tiga kali makan hari itu. Saya tidak pernah khawatir tentang besok. Hanya sejak saya bertambah tua saya mulai bertanya-tanya tentang kehabisan waktu. Apakah cukup bagi dirinya sendiri bahwa saya tidak merencanakan? Karena mungkin Kamis depan tidak akan datang suatu hari. Dan kemudian, saya khawatir tentang itu. Tapi itu bukan perhatian unik penulis, itu perhatian setiap pria paruh baya yang melihat ke cermin."
--- Rod Serling
"Saya pikir banyak orang mengabaikan pentingnya menu sebagai alat pemasaran dan cara berkomunikasi dengan pelanggan apa ambisi restoran mereka. Tidak hanya jenis huruf dan desain, tetapi apa yang tercetak? Apakah ini terlihat murahan? Apakah ini jenis kertas yang tepat untuk restoran itu?"
--- Joe Bastianich
"Menu harus menjadi bagian dari hiburan, bagian dari pengalaman bersantap. Ini seperti membaca 'Playbill' ketika Anda pergi ke teater. Ini harus menjadi dokumen yang memikat dan interaktif. Apakah ada bekas luka bakar di lilin? Jika Anda pernah mendapatkan menu berminyak dengan noda makanan di atasnya, saatnya untuk berlari seperti neraka."
--- Joe Bastianich
"Banyak aspek kehidupan kita yang terikat layar buruk bagi keterampilan sosial kita hanya karena kita terbiasa mengendalikan informasi yang masuk, mengelola hubungan kita secara elektronik, menghapus hal-hal yang tidak menarik bagi kita. Kami mengedit dunia; kami memilih dari menu; kami memilih; 'kelompok' sosial kita berfokus pada kita dan hancur tanpa kita. Ini membuatnya agak membingungkan bagi kami ketika kami melangkah keluar dan menemukan bahwa perilaku orang lain tidak dapat dihapus dengan perintah satu langkah sederhana atau diseret ke ikon tempat sampah."
--- Lynne Truss
"Dalam keluarga saya, kami membiarkan anak laki-laki kami mengatakan apa yang mereka inginkan untuk makan malam pada malam itu. Kami daftar beberapa pilihan dan membuat mereka bersemangat membantu merencanakan menu makan malam. Mereka lebih cenderung untuk menyelesaikan piring mereka ketika mereka telah membantu memutuskan apa yang terjadi pada mereka."
--- Cat Cora
"Yah, kamu tidak akan kecuali kamu datang makan siang bersamaku, "kata Cal." Aku menahannya untuk tebusan. Ada senjata di pangkuannya sekarang. "" Aku makan siang di mejaku, "Min memulai, dan berpikir, Oh, karena menangis keras, bisakah aku menjadi lebih menyedihkan?" Emilio sedang bereksperimen dengan menu makan siang. Dia membutuhkanmu. Aku butuh kamu."
--- Jennifer Crusie
"Ketika saya membuat Chipotle pada tahun 1993, saya memiliki ide yang sangat sederhana: Menawarkan menu sederhana makanan lezat yang disiapkan segar setiap hari, menggunakan banyak teknik memasak yang sama seperti restoran gourmet. Kemudian sajikan makanan dengan cepat, dalam suasana yang sejuk. Itu adalah makanan yang saya inginkan, dan saya pikir orang lain juga akan suka. Kami tidak pernah menyimpang dari ide orisinal itu. Para kritikus mengoceh dan pelanggan mulai berbaris di burrito kecil saya. Sejak itu, kami telah membuka beberapa lagi."
--- Steve Ells
"Marlee telah berkata sejuta kali, "Bukankah lucu jika ada kamera yang dilatih pada kita berdua?" karena kami terlibat dalam beberapa situasi yang sangat menarik. Kami akan berada di pesawat dan dia diberi menu Braille karena mereka pikir dia buta, atau produser yang beralih ke sutradara acara yang dia ikuti dan berkata, "Marlee Matlin hebat, tetapi apakah dia akan tuli karena seluruh pertunjukan? " Dia biasanya membuat orang-orang ketakutan dengan telepon speaker di mobilnya dengan meminta saya menandatangani apa yang mereka katakan di telepon speaker dan kemudian dia akan berbicara sendiri."
--- Jack Jason
"Kita dapat membuat komitmen untuk mempromosikan sayuran dan buah-buahan dan biji-bijian pada setiap bagian dari setiap menu. Kita dapat membuat ukuran porsi lebih kecil dan menekankan kualitas daripada kuantitas. Dan kita dapat membantu menciptakan budaya - bayangkan ini - di mana anak-anak kita meminta pilihan yang sehat alih-alih menolaknya."
--- Michelle Obama
"Saya tidak meminta Anda untuk membuat perubahan drastis pada setiap resep Anda atau untuk benar-benar mengubah cara Anda melakukan bisnis. Tapi yang saya tanyakan adalah Anda mempertimbangkan untuk memformulasi ulang menu Anda dengan cara pragmatis dan bertahap untuk menciptakan versi makanan sehat yang kita semua sukai."
--- Michelle Obama
"Saat menghibur, senang membuat tamu Anda kagum dengan resep yang luar biasa, tetapi juga sangat penting untuk merancang menu yang tidak terlalu menuntut diri sendiri, jika tidak semua orang akan bersenang-senang kecuali Anda. Hidangan pembuka atau hidangan sederhana yang baik adalah cara yang baik untuk membuat menu yang lezat tetapi tidak memaksakan terlalu banyak tenaga atau waktu yang dihabiskan di dapur."
--- Debi Mazar
"Apakah mungkin untuk mendapatkan secangkir kopi rasa kopi lagi di negara ini? Apa yang terjadi dengan kopi? Apakah saya ketinggalan rapat? Mereka memiliki setiap rasa selain kopi rasa kopi. Mereka memiliki mochaccino, frappaccino, cappuccino, al pacino ... Kopi tidak perlu menu, perlu cangkir."
--- Denis Leary
"Menu dapur ini akan memiliki lebih dari sekadar sup; itu akan berfungsi sebagai kesempatan untuk mengeksplorasi kekuatan makanan yang belum dimanfaatkan sebagai kekuatan untuk demokrasi partisipatif, sebagai sarana pemberdayaan bagi mereka yang memiliki sedikit dan sebagai lensa melalui mana kita merangkul, dan pada kenyataannya menikmati, perbedaan kita tetapi melihat dan hidup melalui kesamaan kita. Jika Anda makan, maka Anda adalah bagian dari ini."
--- Sam Kass