19 Kata-Kata Bijak Margaret Visser: Inspirasi Hidup Dan Motivasi

"Garam melambangkan yang beradab: ia membutuhkan pengetahuan untuk mendapatkannya, dan kombinasi yang canggih antara memasak dan manja, nafsu makan letih untuk membutuhkannya."

--- Margaret Visser

#Tahu #Kebutuhan #Beradab

"Kami menggunakan makan sebagai media untuk hubungan sosial: kepuasan kebutuhan individu yang paling menjadi sarana menciptakan komunitas."

--- Margaret Visser

#Berarti #Kebutuhan #Individu

"Makan dapat dianggap sebagai ritual dan sebuah karya seni, dengan batas-batas yang ditetapkan, hasrat terangsang dan terpenuhi, godaan, variasi, pola dan plot. Seperti dalam sebuah karya seni, tidak hanya bentuk keseluruhan, tetapi juga detail sangat penting."

--- Margaret Visser

#Seni #Upacara #Keinginan

"Hewan dibunuh untuk menghasilkan daging; sayuran dihancurkan, dikupas, dan dicincang; sebagian besar dari apa yang kita makan diperlakukan dengan api; dan mengunyah dirancang tanpa belas kasihan untuk menyelesaikan apa yang dimulai dengan pembunuhan dan memasak. Orang secara alami lebih suka bahwa semua ini tidak terjadi pada mereka. Di belakang setiap aturan etiket meja mengintai tekad setiap orang yang hadir untuk makan malam, bukan hidangan."

--- Margaret Visser

#Tata krama #Orang-orang #Sebaiknya

"Roti bagi kita adalah semacam pengganti payudara ibu, dan sudah berabad-abad bertanggung jawab atas milyaran napas kepuasan."

--- Margaret Visser

#Jenis #Payudara #Abad

"Garam adalah satu-satunya batu yang dikonsumsi langsung oleh manusia. Ini terkorosi tetapi diawetkan, dikeringkan tetapi diambil dari air. ... Ia menjaga hal-hal dari korupsi - bahkan saat itu merusak hal-hal lain dengan gigitannya. Sebagian kecilnya menyuburkan tanah; banyak yang mensterilkannya."

--- Margaret Visser

#Tapi #Korupsi #Littles

"Sudah menjadi sifat manusia untuk tidak bisa meninggalkan alam sendirian."

--- Margaret Visser

#Manusia #Sanggup #Alam

"Percaya pada nasib mungkin selalu muncul sebagian karena kesenangan dan teror dari bercerita. Kita harus menyadari - untuk belajar - bahwa dalam hidup kita bukan pembaca tetapi penulis narasi kita sendiri."

--- Margaret Visser

#Percaya #Takdir #Menyadari

"Makan pada dasarnya agresif, dan peralatan yang dibutuhkan untuk itu bisa dengan cepat menjadi senjata; tata krama meja, pada dasarnya, adalah sistem tabu yang dirancang untuk memastikan bahwa kekerasan tetap tidak ada pertanyaan."

--- Margaret Visser

#Tata krama #Agresif #Tabel

"Sejauh mana kita menerima benda sehari-hari begitu saja adalah sejauh mana mereka mengatur dan menginformasikan kehidupan kita."

--- Margaret Visser

#Hidup kita #Benda #Setiap hari

"Makanan-apa yang dipilih dari kemungkinan yang tersedia, bagaimana disajikan, bagaimana dimakan, dengan siapa dan kapan, dan berapa banyak waktu yang dialokasikan untuk memasak dan memakannya-adalah salah satu cara yang digunakan oleh suatu masyarakat untuk menciptakan dirinya sendiri dan bertindak keluar tujuan dan fantasinya."

--- Margaret Visser

#Berarti #Memasak #Kemungkinan

"Inilah yang dimaksud dengan "pengorbanan", secara harfiah, "membuat sakral" dari seekor binatang yang dikonsumsi untuk makan malam. Namun pengorbanan, karena berkutat pada kematian, adalah sebuah konsep yang sering mengejutkan bagi pikiran Barat modern sekuler - bagi orang-orang yang dengan tenang mengorganisir hecatombs binatang buas setiap hari, dan yang merupakan karnivora yang paling mematikan yang pernah ada di dunia."

--- Margaret Visser

#Orang-orang #Dunia #Pikiran

"Garam adalah polisi rasa: ia menjaga berbagai rasa hidangan dalam urutan dan menahan yang lebih kuat dari tirani atas yang lemah."

--- Margaret Visser

#Memasak #Rasa #Lebih kuat

"Garam adalah satu-satunya batu yang dikonsumsi langsung oleh manusia. Ini terkorosi tetapi diawetkan, dikeringkan tetapi diambil dari air. Ia telah membuat manusia terpesona selama ribuan tahun tidak hanya sebagai zat yang ia hargai dan sanggup bekerja untuk mendapatkannya, tetapi juga sebagai penghasil makna puitis dan mitos. Kontradiksi yang diwujudkannya hanya meningkatkan kekuatannya dan hubungannya dengan pengalaman yang suci."

--- Margaret Visser

#Tapi #Bertahun-tahun #Kontradiksi

"Orang-orang Yunani kuno tidak harus bergulat dengan masalah filosofis tentang keberadaan kejahatan. Mereka tidak mengklaim dewa mereka baik, hanya luar biasa."

--- Margaret Visser

#Agama #Yunani #Jahat

"Makanan adalah "sehari-hari" - harus begitu, atau kita tidak akan bertahan lama. Tetapi makanan tidak pernah hanya sesuatu untuk dimakan. Adalah sesuatu untuk menemukan atau berburu atau mengolah pertama-tama; untuk sebagian besar sejarah manusia kita telah menghabiskan sebagian besar hidup kita untuk mengkhawatirkan makanan, dan merencanakan, bekerja, dan berjuang untuk mendapatkannya, daripada yang kita miliki dalam pengejaran lainnya. Segera setelah kita dapat mengandalkan suplai makanan (dan dengan demikian menerima makanan begitu saja), dan tidak lama kemudian, kita mulai membudayakan diri kita sendiri."

--- Margaret Visser

#Manusia #Momen #Pertama

"Makanan tidak pernah hanya sesuatu untuk dimakan."

--- Margaret Visser

#Makanan

"Persepsi kita bahwa kita tidak memiliki waktu adalah salah satu ciri khas budaya Barat modern."

--- Margaret Visser

#Budaya Barat #Budaya #Menandai

"Seseorang tidak pernah bisa menjadi terlalu kaya atau terlalu kurus 'adalah sebuah pepatah yang dikaitkan dengan Duchess of Windsor. Menjadi kaya dan kurus adalah usaha yang sulit, bahkan hampir tidak pernah terjadi sebelumnya sebagai cita-cita. Ke dalam kesenjangan paradoks antara kapasitas untuk menghabiskan uang dan kebutuhan untuk makan lebih sedikit langkah-langkah solusi yang brilian: makanan 'ringan'. Dalam membeli makanan 'ringan' kita dapat membayar lebih untuk apa biaya kurang untuk menghasilkan di tempat pertama."

--- Margaret Visser

#Cahaya #Kebutuhan #Pertama

Kata-Kata Bijak Margaret Visser: Inspirasi Hidup dan Motivasi