Kata kata bijak "Ted Allen" tentang "TAHU"
"Seorang teman memberi tahu saya tentang pemberitahuan casting untuk 'Queer Eye.' Saya berada di Chicago dan saya memiliki kontrak dengan majalah 'Esquire', jadi telah datang ke New York City secara teratur dan berpikir saya akan mendapatkan penerbangan murah, menabrak sofa teman dan melakukan audisi lucu ini sehingga saya tidak memiliki kesempatan untuk kemenangan."
--- Ted Allen
"Hal lucu tentang Thanksgiving, atau makanan besar lainnya, adalah Anda menghabiskan 12 jam berbelanja untuknya lalu pulang dan memasak, mencincang, rebus dan rebus. Lalu hilang dalam 20 menit dan semua orang berbaring di sekitar koma gula dan kemudian butuh 4 jam untuk membersihkannya."
--- Ted Allen
"Saya memiliki sedikit pencerahan ketika saya adalah seorang penulis di majalah 'Chicago'. Saya duduk untuk makan malam di Ritz-Carlton. Seseorang menuangkan anggur penutup putih dengan kue cokelat. Itu adalah anggur yang tidak pernah saya harapkan masuk akal. Gagasan tentang setiap rasa anggur yang luar biasa dengan kue cokelat sangat menarik bagi saya."
--- Ted Allen
"Orang-orang yang hampir tidak pernah memasak sama sekali, tiba-tiba di hari libur, merasa seperti menjadi tanggung jawab mereka untuk tidak hanya memasak makan malam untuk sekelompok besar orang secara tiba-tiba, tetapi untuk melayani hal-hal yang rewel atau mewah atau formal. Dan saya tidak berpikir itu yang benar-benar diinginkan siapa pun, terutama jika Anda tidak pandai."
--- Ted Allen
"Saya benar-benar mencoba untuk menanggapi makanan yang ada di toko-toko dan hanya menarik hal-hal yang terbaik dan memasak apa yang terlihat cantik dan musiman. Itulah caranya. Saya suka pergi ke toko kelontong dan pasar. Tidak ada yang membosankan bagi saya. Mencuci piring adalah pekerjaan yang membosankan."
--- Ted Allen
"Saya pikir apa yang saya lakukan berbeda dari banyak koki TV adalah bahwa saya mendobrak hambatan dan membuat makanan enak lebih mudah diakses oleh orang biasa, yang mungkin terintimidasi. Saya berusaha keras, terutama dengan anggur, agar tidak mengintimidasi. Ini semacam pekerjaan mengajar."
--- Ted Allen
"Memasak untuk orang-orang adalah ekspresi kedermawanan dan jiwa yang sangat signifikan, dan menghibur adalah cara untuk menjadi dermawan dan kreatif. Anda membagikan hidup Anda dengan orang-orang. Tentu saja, ini juga merupakan ekspresi dari kebutuhan Anda sendiri untuk persetujuan dan tepuk tangan. Tidak ada yang salah dengan itu."
--- Ted Allen
"Memasak memungkinkan Anda melakukan perjalanan, petualangan, dan perjalanan tanpa harus pergi ke mana pun. Lelucon antara pasangan saya dan saya adalah bahwa saya tidak benar-benar peduli tentang berapa lama, atau seberapa banyak saya menghancurkan dapur, karena saya hanya bersenang-senang melakukannya."
--- Ted Allen
"Ketika gagasan 'Cincang' muncul, pada awalnya dimaksudkan untuk ditempel di rumah seorang pria bersamanya dan Chihuahua-nya yang gila. Seorang pengap yang mengenakan tuksedo akan menjadi tuan rumah, dan hidangan koki yang kalah kemudian diumpankan ke anjing! Saya tidak bercanda, saya melihatnya! Saya pikir itu jenius! Memutar, tapi jenius!"
--- Ted Allen