Kata Bijak Tema 'Kurang Makan': Inspiratif dan Bermakna
"Di Cina, karena Cina mendapatkan kekayaan, konsumsi beras menurun. Nasi adalah makanan orang miskin, dan mereka makan lebih sedikit. Untuk mengantri di rantai makanan cepat saji itu keren. Dan mereka secara historis tidak memiliki masalah berat badan. Jadi mereka tidak memiliki budaya ini, "Saya perlu menurunkan berat badan.""
--- Neal Barnard