28 Kata-Kata Bijak Mark Bittman: Inspirasi Hidup Dan Motivasi

"Adalah baik untuk memiliki ingatan yang singkat karena itu membuat hidup tetap segar."

--- Mark Bittman

#Kenangan #Memori pendek

"Kami membutuhkan petani nyata yang menanam makanan nyata, dan keinginan untuk mereformasi sistem pangan yang rusak. Dan untuk itu, kita tidak hanya perlu merayakan petani, tetapi juga mengadvokasi mereka."

--- Mark Bittman

#Kebutuhan #Rusak #Pembaruan

"Jika Anda merangkul moderat, makan makanan utuh dan bukan sampah, hidup dalam anggaran fisik, moneter, dan lingkungan Anda daripada terus-menerus melewatinya, Anda akan menurunkan berat badan, menginjak lebih ringan di planet ini, dan mendapatkan kepuasan dari hal-hal ini."

--- Mark Bittman

#Seandainya #Planet-planet #Kerugian

"Saya bukan vegetarian. Sekarang, jangan salah paham - Saya suka binatang. Dan saya tidak berpikir itu baik-baik saja untuk mengindustrialisasi produksi mereka dan untuk mengocok mereka seperti mereka kunci pas. Tetapi tidak ada cara untuk memperlakukan hewan dengan baik ketika Anda membunuh 10 miliar dari mereka setahun. Kebaikan mungkin hanya sedikit ikan haring merah. Mari kita dapatkan jumlah hewan yang kita bunuh untuk dimakan, dan kemudian kita akan khawatir tentang bersikap baik kepada yang tersisa."

--- Mark Bittman

#Berpikir #Cara #Bertahun-tahun

"Permintaan kita akan daging, susu, dan karbohidrat olahan - dunia mengkonsumsi satu miliar kaleng atau botol Coke sehari - permintaan kita untuk hal-hal ini, bukan kebutuhan kita, keinginan kita - mendorong kita untuk mengkonsumsi lebih banyak kalori daripada yang baik untuk kita."

--- Mark Bittman

#Minuman bersoda #Dunia #Cara

"Kami sudah makan lebih sedikit makanan hewani sejak beberapa tahun yang lalu, tetapi kami masih makan 8-9 miliar hewan per tahun."

--- Mark Bittman

#Bertahun-tahun #Satwa #Stills

"Saya pikir orang setidaknya sekarang, berbeda dengan sepuluh-15-20 tahun yang lalu, agak mengerti, apa makanan yang buruk. Saya pikir, sebelumnya, ada saat ketika mereka bahkan tidak mengerti bahwa makanan olahan menyakiti mereka. Sekarang, saya pikir mereka mengerti, tapi musuh besar untuk beralih ke makanan enak adalah kenyamanan."

--- Mark Bittman

#Berpikir #Orang-orang #Jenis

"Krisis kesehatan saat ini, bagaimanapun, sedikit lebih merupakan pekerjaan kekaisaran jahat. Kami diberi tahu, kami yakin, bahwa semakin banyak daging, susu, dan unggas yang kami makan, semakin sehatlah kami"

--- Mark Bittman

#Jahat #Daging #Littles

"Perusahaan makanan sampah bertindak sangat seperti perusahaan tembakau lakukan 30 tahun yang lalu."

--- Mark Bittman

#Tembakau #Akting #Bertahun-tahun

"Jika lonjakan harga tidak mengubah kebiasaan makan, mungkin kombinasi penggundulan hutan, polusi, perubahan iklim, kelaparan, penyakit jantung dan kekejaman terhadap hewan secara bertahap akan mendorong tindakan sederhana sehari-hari memakan lebih banyak tanaman dan lebih sedikit hewan."

--- Mark Bittman

#Perubahan iklim #Seandainya #Jantung

"USDA bukan sekutu kami di sini. Kita harus mengambil masalah sendiri, tidak hanya dengan menganjurkan diet yang lebih baik untuk semua orang - dan itu adalah bagian yang sulit - tetapi dengan memperbaiki kita sendiri. Dan itu cukup mudah. Lebih sedikit daging, lebih sedikit sampah, lebih banyak tanaman."

--- Mark Bittman

#Mudah #Keras #Daging

"Alternatif yang benar-benar sehat untuk chip itu bukanlah chip palsu; itu wortel."

--- Mark Bittman

#Wortel #Alternatif #Palsu

"'Pringle' Anda mengandung 30% kentang, bahwa yoghurt memiliki jumlah gula yang sama dengan es krim, yang bar sereal gandum mungkin tidak lebih baik untuk Anda daripada snickers."

--- Mark Bittman

#Mungkin #Es #Es krim

"Bukti ini luar biasa pada saat ini. Anda makan lebih banyak tanaman, Anda makan lebih sedikit hal-hal lain, Anda hidup lebih lama."

--- Mark Bittman

#Bukti #Barang #Menanam

"Vegan atau bukan, bebas gluten atau tidak, donat Erin McKenna adalah yang terbaik yang pernah saya makan dalam 20 tahun, tanpa kecuali."

--- Mark Bittman

#Vegan #Bertahun-tahun #Pengecualian

"Berkat subsidi pertanian, kolaborasi yang baik antara agribisnis dan Kongres, kedelai, jagung, dan ternak menjadi raja. Dan ayam segera bergabung dengan mereka di atas takhta. Selama periode inilah siklus kehancuran pola makan dan planet dimulai, hal yang baru kita sadari sekarang."

--- Mark Bittman

#Jagung #Penghancuran #Menyadari

"Saya mulai memasak karena membela diri."

--- Mark Bittman

#Diri #Memasak #Pertahanan diri

"Kita perlu menjelekkan soda, cara kita menjelekkan rokok."

--- Mark Bittman

#Cara #Kebutuhan #Rokok

"Orang-orang membutuhkan bantuan untuk mengubah cara mereka makan ... inilah gunanya pemerintah menurut saya .... Kita harus menjadikan makanan sebagai masalah bagi semua orang yang mencalonkan diri untuk jabatan."

--- Mark Bittman

#Orang-orang #Cara #Sebaiknya

"Saya hidup penuh waktu di dunia omnivora, dan saya tidak pernah ingin pergi. Tetapi Standard American Diet (ya, ini SAD) membuat saya menjadi seperti yang dialami hampir semua orang di negara ini."

--- Mark Bittman

#Dunia #Negara #Standar

"Menyimpan makanan padat kalori dalam makanan Anda - apakah itu daging, pasta, bir, atau kue - memungkinkan Anda mencapai rasa kenyang lebih cepat dan mudah. Dan ini akan membuat Anda tidak merasa kehilangan."

--- Mark Bittman

#Kue #Pasta #Perasaan

"50-100 tahun dari sekarang kita semua akan makan makanan nabati. Apakah itu terjadi melalui malapetaka atau cara hidup berkelanjutan yang damai didasarkan pada apakah kita membuat pilihan yang benar sekarang dan bagaimana kita berjuang dalam perjuangan ini bersama."

--- Mark Bittman

#Memberi #Cara #Bertahun-tahun

"Jika Anda seorang yang progresif, jika Anda mengendarai Prius, atau Anda berbelanja hijau atau sedang mencari organik, Anda mungkin harus menjadi semi-vegetarian."

--- Mark Bittman

#Seandainya #Sebaiknya #Menyetir

"Siapa pun bisa memasak, dan kebanyakan orang harus melakukannya."

--- Mark Bittman

#Sebaiknya #Koki

"Biarkan saya mengajukan pertanyaan kepada Anda. Bisakah salmon yang dibesarkan di peternakan menjadi organik ketika pakannya tidak ada hubungannya dengan makanan alami, bahkan jika pakan itu sendiri dianggap organik, dan ikan itu sendiri dikemas dalam kandang, berenang di kotoran mereka sendiri?"

--- Mark Bittman

#Seandainya #Ikan salmon #Alam

"Saya yakin saya tidak akan pernah berhenti makan hewan, tetapi saya pikir itu demi keuntungan semua orang, sudah waktunya untuk berhenti membesarkan mereka secara industri dan berhenti memakannya tanpa berpikir."

--- Mark Bittman

#Berpikir #Motivasi #Inspirasi

"1 miliar orang di dunia kelaparan kronis. 1 miliar orang kelebihan berat badan."

--- Mark Bittman

#Orang-orang #Dunia #Lapar

"Senin Tanpa Daging adalah strategi mati-sederhana. Siapa pun dapat melakukannya, dan itu tidak memerlukan pengorbanan besar. Bahkan jika Anda makan makanan khas Amerika yang penuh dengan olahan, sampah, dan makanan cepat saji selama enam hari lainnya dalam seminggu, tidak menghasilkan daging pada hari Senin akan tetap mengurangi jejak karbon Anda, meningkatkan kesehatan Anda dan mengurangi permintaan untuk daging ternak."

--- Mark Bittman

#Seandainya #Bisa melakukan #Daging

Kata-Kata Bijak Mark Bittman: Inspirasi Hidup dan Motivasi