Kata Bijak Tema 'Makanan Segar': Inspiratif dan Bermakna
"Saya lebih suka menganggap hidangan penutup seperti yang saya bayangkan tentang wanita yang sempurna: halus, sedikit pahit, tidak blowsy dan ekstrovert. Dibuat dengan halus, tidak sangat dirusak. Menahan diri, tidak mengekspos segala sesuatu dan, tentu saja, dengan rasa yang bertahan lama."
--- Graham Kerr
"Karena mobil membutuhkan bahan bakar premium untuk beroperasi dengan baik, tubuh kita membutuhkan makanan segar dan nyata untuk menjaga kesehatan. Makanan dalam kemasan menciptakan ketidaknyamanan. Tidak ada makanan di dalamnya. Tubuh hanya bisa menanganinya begitu lama. Kemudian, ketika Anda memiliki masalah, Anda biasanya mengambil obat bebas atau resep. Ini adalah bentuk racun lainnya."
--- Louise Hay
"Fakta bahwa kita sedang melakukan percakapan nasional tentang apa yang harus kita makan, bahwa kita sedang bergumul dengan pertanyaan tentang apa diet terbaik, adalah gejala seberapa jauh kita telah menyimpang dari kondisi alam yang memunculkan spesies kita, dari tindakan sederhana memakan makanan nyata, utuh, segar."
--- Mark Hyman, M.D.
"Cara lain Anda mendemokratisasikan pergerakan makanan adalah melalui sistem sekolah umum. Jika Anda dapat membayar cukup untuk sistem makan siang sekolah sehingga benar-benar dapat dimasak dan tidak hanya microwave, sehingga sekolah-sekolah ini dapat membeli makanan lokal, makanan segar, karena sekarang semuanya beku dan diproses, Anda akan meningkatkan kesehatan siswa, Anda akan meningkatkan kesehatan ekonomi lokal, dan Anda akan memiliki siswa yang berprestasi lebih baik."
--- Michael Pollan
"Dia bertanya-tanya bagaimana orang akan mengingatnya. Dia belum membuat cukup untuk menyebarkan kekayaannya seperti Carnegie, untuk menghapus segala dosa yang melekat pada namanya, dia telah gagal, dia belum mencapai dahan emas. Kaum liberal akan menghibur kematiannya. Mereka akan menyalakan rokok ganja dan pergi ke restoran sushi mereka dan makan makanan segar yang telah menempuh jarak delapan ribu mil. Mereka akan menghabiskan semua makan malam mengeluh tentang orang-orang seperti dia, dan ketika mereka sampai di rumah rumah mereka akan dingin dan mereka akan menekan tombol di dinding untuk menjadi hangat. Sepanjang waktu mengeluh tentang minyak besar."
--- Philipp Meyer
"Pelajari cara memasak! Itulah cara menghemat uang. Anda tidak menyimpannya dengan membeli pembantu hamburger, dan menyiapkan makanan; Anda menghematnya dengan membeli makanan segar di musim atau dalam persediaan besar, ketika mereka termurah dan biasanya yang terbaik, dan Anda menyiapkannya dari awal di rumah. Mengapa membayar untuk pekerjaan orang lain, ketika jika Anda tahu cara melakukannya, Anda dapat menyimpan semua uang itu untuk diri sendiri?"
--- Julia Child