Kata Bijak Tema 'Perekat': Inspiratif dan Bermakna
"Saya mencoba menontonnya. Saya tidak mengatakan Anda harus melakukan diet, karena saya benci kata "diet." Tapi itu lebih dari, seperti, memiliki gaya hidup seimbang membuat saya merasa lebih baik. Saya coba lakukan satu hingga dua hari tanpa daging. Saya mencoba mengurangi gluten saya. Itulah hal-hal yang saya perjuangkan."
--- Molly Sims
"Frank menatapnya. "Tapi kamu melempar Ding Dong pada monster." Iris tampak ngeri. "Oh, mereka bukan Ding Dongs." Dia mencari-cari di bawah meja dan mengeluarkan sebungkus kue berlapis cokelat yang terlihat persis seperti Ding Dongs. "Ini adalah simulasi cupcake berbasis gluten-free, tanpa tambahan gula, diperkaya vitamin, bebas kedelai, susu kambing dan rumput laut." "Semuanya alami!" Fleecy menimpali. "Aku berdiri terkoreksi." Frank tiba-tiba merasa mual seperti Percy."
--- Rick Riordan
"Para peneliti telah mengetahui selama beberapa waktu sekarang bahwa landasan dari semua kondisi degeneratif, termasuk gangguan otak, adalah peradangan. Tetapi apa yang belum mereka dokumentasikan sampai sekarang adalah penghasut peradangan itu — kesalahan langkah pertama yang mendorong reaksi mematikan ini. Dan apa yang mereka temukan adalah bahwa gluten, dan diet tinggi karbohidrat dalam hal ini, adalah di antara stimulator yang paling menonjol dari jalur inflamasi yang mencapai otak."
--- David Perlmutter
"Bagaimana Anda bisa mulai mengungkap apakah sensitivitas gluten menyebabkan beberapa masalah kesehatan Anda? Gejala timbul segera setelah makan gluten dan membaik atau hilang dalam beberapa jam atau hari setelah gluten ditarik. Gejala kembali muncul jika gluten diperkenalkan kembali."
--- Kris Carr