Kata kata bijak "Gordon Ramsay" tentang "BAKTERI"
"Masalah yang saya miliki adalah bahwa teknik memasak siap untuk ditanyai, hari ini lebih dari sebelumnya. Jika Anda menggunakan daging sapi dengan suhu 22 derajat selama 12 jam, mungkin rasanya luar biasa, tetapi jika Anda tidak memasak makanan pada suhu yang cukup tinggi, Anda berisiko tidak membunuh bakteri. Hal-hal seperti itu membuat saya gugup menjelajahinya."
--- Gordon Ramsay
"Inti dari Reality TV adalah tentang drama. Jadi, saya pikir membawa tekanan itu sehat apakah itu koki profesional atau koki domestik. Karena satu-satunya cara untuk benar-benar mengidentifikasi tujuan sebenarnya dari seberapa baik mereka adalah merendamnya di bawah tekanan. Jadi saya katakan itu tidak berbeda dengan pertandingan sepakbola langsung karena ini soal intensitasnya."
--- Gordon Ramsay
"Jika koki mengatakan kepada Anda bahwa dia duduk dan makan malam sebelum layanan, maka itu omong kosong. Dan jika mereka melakukannya, maka saya akan memberi tahu mereka bahwa mereka gemuk! Anda tidak boleh memanjakan diri, karena Anda harus menjaga langit-langit mulut Anda, dan menjaganya agar tetap tenang adalah soal perhatian kecil terhadap detail dan penyesuaian di sepanjang jalan."
--- Gordon Ramsay
"Pelanggan harus lebih banyak mengeluh. Anda tahu, makanan mahal saat ini. Dan para sommelier ini datang dengan daftar anggur ribuan halaman mereka dan praktis membuangnya di pangkuan Anda. Mereka semua adalah pengusaha dan tahu bahwa pelanggan diintimidasi dan membeli sesuatu yang terlalu mahal. Saya katakan, selalu menempatkan mereka di tempat. "Kau kembali padaku dengan anggur merah seharga $ 30, $ 40. Kembalilah padaku dengan sebuah pilihan. '"
--- Gordon Ramsay
"MasterChef Junior bagi saya adalah tentang bekerja sama dengan anak-anak ini dan membuat mereka untuk mendidik kembali orang tua mereka untuk memahami bahwa makanan sama pentingnya dengan pendidikan seperti Matematika dan Bahasa Inggris dan penting bagi kita untuk tidak menerima begitu saja."
--- Gordon Ramsay
"Ketika Anda seorang koki, Anda makan. Anda tidak pernah mendapat kesempatan untuk duduk dan makan. Mereka tidak benar-benar duduk dan makan sebelum Anda memasak. Jadi ketika saya selesai bekerja, hal pertama yang akan saya lakukan, dan terutama ketika saya berada di New York, saya akan lari. Dan saya akan berlari 10 atau 15k pada saya - dan saya berlari untuk mendapatkan nafsu makan saya."
--- Gordon Ramsay
"Panggang roti. Membuat roti focaccia atau membuat roti gilingan utuh. Lakukan sesuatu yang kreatif, dan kemudian masukkan tenaga cinta ke dalamnya pada awalnya. Ketika Anda mengeluarkan roti itu dari oven dan memakannya satu setengah jam, dua jam kemudian, Anda mulai lebih menghargainya dan kemudian makan lebih sedikit karena Anda bekerja sangat keras untuk membuatnya, Anda menghargainya dengan cara yang jauh lebih baik."
--- Gordon Ramsay
"Saya pikir setiap koki, tidak hanya di Amerika, tetapi di seluruh dunia, memiliki pedang bermata dua - dua jaket, satu yang dikendarai, seorang perfeksionis yang mengaku diri sendiri, berdarah murni, membenci ketidakmampuan dan mematikan kompor, melepas jaket dan menjadi pria keluarga."
--- Gordon Ramsay
"Video, mengangkat, mendorong, dan lima menit kemudian mereka bahkan mungkin memakannya! Pendekatan pertama dengan mata telanjang itu penting, jadi ketika Anda melihat gambar yang muncul di media sosial Anda, itu mendorong Anda untuk menjadi sedikit lebih kreatif dan meningkatkan standar sedikit lebih tinggi."
--- Gordon Ramsay
"Saya pikir ketika kami membuka pada tahun 2001, itu adalah tanah suci. Tidak ada apa-apa di sini. Saat itu, berada di Sungai Dubai adalah posisi yang luar biasa, dan saya akan datang satu atau dua kali setahun, maks. Sekarang sangat berbeda. Dilema perjalanan telah hilang dan sangat mudah untuk sampai ke Dubai. Ada apa, tujuh jam dari London? Cukup mudah."
--- Gordon Ramsay
"Istri saya, seorang guru sekolah, sangat disiplin. Jika Anda berpikir saya tangguh, percayalah, dan tunggu sampai Anda melihat ketika anak-anak berada di langkah nakal. Ini lucu. Jadi kami memutuskan bahwa saya akan bekerja seperti keledai dan memberikan dukungan luar biasa bagi keluarga."
--- Gordon Ramsay
"Sangat mengejutkan bahwa begitu banyak anak masih hidup dalam ketakutan sebagai akibat dari kekerasan di rumah, dan tidak tahu harus berpaling kepada siapa untuk mendapatkan bantuan dan dukungan. Sebagai anak yang selamat dari kekerasan dalam rumah tangga, saya dapat mengingat ketakutan dan keterasingan. Saya senang dapat mendukung Hideout, situs web Bantuan Perempuan baru untuk anak-anak dan remaja. Saya tahu itu bisa membuat perbedaan nyata bagi saya dan akan memberikan kenyamanan dan dukungan luar biasa bagi ribuan anak."
--- Gordon Ramsay
"Ini mempelajari kerajinan Anda dan memahami apa yang diperlukan untuk bertahan hidup di industri ini. Di belakang paparan dari TV ke buku-buku ke Rachel Ray ke Martha Stewart, integritas pelanggan jauh lebih besar daripada sebelumnya. Sebagai bangsa, sama seperti Inggris, kami tidak cukup mengeluh. Semakin banyak kita mengeluh di negara ini, semakin baik restoran kita."
--- Gordon Ramsay