Kata Bijak Tema 'Diet Vegan': Inspiratif dan Bermakna - Halaman 2
"Ada banyak orang yang tidak melakukan diet vegetarian atau vegan dengan baik, bahwa bagi mereka, daging adalah makanan yang sangat bergizi. Jadi, saya tidak siap untuk menyerah. Saya pikir kita tidak perlu meninggalkan daging, tetapi kita tentu perlu mengubah cara kita memelihara daging dan mengurangi jumlahnya dalam makanan kita."
--- Michael Pollan
"Saya pribadi memilih untuk menjadi vegan karena saya mendidik diri sendiri di peternakan dan kekejaman terhadap hewan, dan tiba-tiba saya menyadari bahwa apa yang ada di piring saya adalah makhluk hidup, dengan perasaan. Dan saya tidak bisa melepaskan diri lagi dari itu. Saya membaca buku-buku seperti 'Diet untuk Amerika Baru' dan melihat film dokumenter seperti 'Earthlings' dan 'Meet Your Meat,' dan itu menjadi pilihan yang mudah bagi saya."
--- Ellen DeGeneres
"Makanan cepat saji Amerika dan kebiasaan makan daging orang kaya di seluruh dunia mendukung sistem pangan dunia yang mengalihkan sumber makanan dari yang kelaparan. Pola makan yang lebih tinggi dalam biji-bijian dan kacang-kacangan dan lebih rendah daging sapi dan daging lainnya tidak hanya lebih sehat bagi diri kita sendiri tetapi juga berkontribusi untuk mengubah sistem dunia yang memberi makan beberapa orang dan membuat orang lain kelaparan."
--- Walden Bello
"Manfaat utama dari pola makan vegan adalah bahwa penghilangan produk hewani biasanya membutuhkan jumlah yang lebih tinggi dari hasil tanaman yang kaya nutrisi. Kontra dari pola makan vegan dapat berupa pemasukan terlalu banyak makanan olahan, termasuk seitan dan protein kedelai terisolasi, tepung, pemanis dan minyak."
--- Joel Fuhrman
"Hampir segera setelah saya menjadi vegan, orang-orang mulai memberi tahu saya bahwa kulit saya tampak hebat, dan bahwa saya terlihat lebih muda, lebih ramping, dan lebih sehat. Saya yakin bahwa dari semua perubahan yang saya lakukan pada gaya hidup saya, itu adalah penerapan pola makan vegan yang terbaik bagi saya - secara fisik, mental, dan tentu saja secara spiritual."
--- Steve-O
"Sebagai pembangun tubuh vegan, saya ingin menunjukkan kepada orang lain bahwa adalah mungkin untuk mendapatkan otot dan kekuatan yang signifikan pada pola makan vegan dan saya ingin menginspirasi orang lain untuk mengikuti gaya hidup ini. Saya suka menjadi vegan dan mengetahui bahwa saya memiliki dampak positif pada masyarakat kita."
--- Robert Cheeke