Kata Bijak Tema 'Buku Masak': Inspiratif dan Bermakna - Halaman 2
"Yang saya tonton adalah Food Network. Saya mengambil kelas membuat keju beberapa minggu yang lalu, dan saya memberi tahu keluarga dan teman-teman saya untuk hanya membawakan saya barang-barang dapur di hari ulang tahun saya. Saya menyukai setiap jenis buku masak dan apa pun oleh Anthony Bourdain. Saya ingin memiliki restoran jika saya dapat menemukan koki yang tepat."
--- Jesse McCartney
"Apakah Anda benar-benar ingin membuat risotto sesuai pesanan ketika Anda memiliki delapan tamu yang duduk di sana? Tidak. Itu tidak akan berhasil. Kebanyakan buku masak tidak akan memberi tahu Anda hal itu. Mereka akan mengatakan berhasil dan akan keluar dengan sempurna. Mereka harus memberi tahu Anda bahwa Anda mungkin akan mengacaukannya 10 kali pertama Anda berhasil."
--- Anthony Bourdain
"Buku masak, harus ditekankan, jangan termasuk di dapur sama sekali. Kami menyimpannya di sana untuk penampilan; kadang-kadang, kami mengolesi halaman mereka bersama-sama dengan glasir hijau yang cerah atau tulisan merah, untuk menipu diri kita sendiri, dan browser yang lewat, bahwa kita sedang berlatih memasak; tapi sejujurnya, buku masak adalah sesuatu yang Anda baca di ruang tamu, atau di kamar mandi, atau di tempat tidur."
--- Anthony Lane
"Mengumpulkan buku masak masih menjadi gairah terbesar saya! Percaya atau tidak, saya benar-benar mendapat inspirasi terbesar dari anak-anak saya. Anak-anak saya melakukan semuanya secara online. Mereka akan memiliki tablet mereka di depan mereka menonton berjam-jam video online. Saya mulai mengerti bahwa video-video ini sebenarnya mengajari anak-anak saya banyak bentuk informasi yang berbeda."
--- Wolfgang Puck
"Ketika saya mengerjakan buku resep Olimpiade, sungguh menakjubkan mengetahui betapa atlet yang berbeda membutuhkan jenis diet yang berbeda. Semua orang berpikir bahwa seorang atlet harus makan banyak karbohidrat, tetapi beberapa atlet tidak membutuhkannya. Beberapa olahraga seperti berlari sangat eksplosif sehingga Anda membutuhkan diet yang akan memberi Anda energi untuk saat itu."
--- William Katt