Kata Bijak Tema 'Seledri': Inspiratif dan Bermakna
"Selada, sayuran hijau dan seledri, meskipun banyak dimakan, lebih buruk dari kubis, sama-sama tidak bisa dicerna tanpa penambahan bumbu. Selain itu, selada mengandung sifat narkotika. Dikatakan tentang Galen, yang biasa ia peroleh dari kepalanya, dimakan saat tidur, semua efek baik dari dosis opium."
--- William Alcott

"Saya terobsesi dengan brokoli, wortel, seledri, kacang panjang, kacang polong, kangkung hitam, kubis brussel, kubis - saya bisa melanjutkan! Mereka biasa memanggil saya 'kelinci' ketika saya masih kecil. Tapi aku benci jamur. Saya minta maaf kepada pecinta jamur, tetapi dengan cara ini, ada lagi untuk Anda!"
--- Lisa Edelstein

"Demokrat pada dasarnya adalah orang-orang yang lebih baik, tetapi mereka telah menunjukkan berkali-kali bahwa mereka memiliki keterampilan manajemen seledri. Mereka adalah tipe orang yang akan berhenti untuk membantu Anda mengganti flat, tetapi entah bagaimana akan berhasil membuat mobil Anda terbakar. Saya akan enggan mempercayakan mereka dengan Cuisinart, apalagi ekonomi. Partai Republik, di sisi lain, akan tahu cara memperbaiki ban Anda, tetapi mereka tidak akan repot-repot berhenti karena mereka ingin tepat waktu untuk Ugly Pants Night di country club"
--- Dave Barry

"Saya suka memasak. Bahkan, pada saat yang tepat ini, saya mencoba sesuatu yang baru: Saya memasak ayam utuh dalam crockpot saya, yang belum pernah saya lakukan sebelumnya. Saya kecokelatan dengan bubuk bawang putih, garam dan merica, dan saya meletakkan seledri dan bawang - yang harus saya sembunyikan dari anak-anak karena mereka mengaku benci bawang - dan saya akan membuat kentang krim tumbuk buatan sendiri. Saya selalu, sebelum berangkat kerja di pagi hari, memasak makan malam. Dengan begitu, ketika saya pulang ke rumah dan mereka pulang dari sekolah, ada berbagai macam bau di rumah."
--- Nancy Grace

"Hari ini saya pikir Hanya dengan aroma, - aroma daun mati menghasilkan, Dan bracken, dan benih wortel liar, Dan bidang mustard persegi; Bau yang naik Ketika sekop melukai akar pohon, Mawar, kismis, raspberry, atau goutweed, Rhubarb atau seledri; Bau asap juga, Mengalir dari tempat api unggun membakar Orang mati, sampah, berbahaya, Dan semua menjadi manis berubah. Sudah cukup Untuk mencium, meruntuhkan bumi yang gelap, Sementara sang robin menyanyikan lagi lagu-lagu sedih dari kegembiraan Musim Gugur. "- Sebuah puisi yang disebut DIGGING."
--- Edward Thomas

"Apakah sayap ayam Buffalo ditemukan ketika Teressa Bellissimo berpikir untuk membelahnya menjadi dua dan menggorengnya dalam dan menyajikannya dengan seledri dan saus keju biru? Apakah itu ditemukan ketika John Young mulai menggunakan saus mambo dan berpikir untuk mengangkat sayap menjadi spesialisasi?"
--- Calvin Trillin

"Kata 'sayur' tidak memiliki makna botani yang tepat dalam merujuk pada tanaman pangan, dan kami menemukan bahwa hampir semua bagian tanaman telah digunakan sebagai sayuran - akar (wortel dan bit), batang (kentang dan asparagus Irlandia), daun (bayam dan selada), tangkai daun (seledri dan chard Swiss), bracts (globe artichoke), tangkai bunga dan kuncup (brokoli dan kembang kol), buah-buahan (tomat dan labu), biji-bijian (kacang-kacangan), biji-bijian (kacang-kacangan), dan bahkan kelopak (Yucca dan labu)."
--- Charles Heiser

"Ujung jalan agak gelap dan sebagian besar memiliki toko sayur. Banyak sayuran - tumpukan adas putih dan hijau, seperti seledri, dan berkas gandum besar artichoke muda, berwarna keunguan, berwarna debu laut. . . untaian panjang ara kering, gunung jeruk besar, paprika merah tua, sepotong besar labu, banyak warna dan kesegaran sayuran. . . ."
--- D. H. Lawrence

"Apa yang dilakukan tanaman? Tentang apa tanaman itu? Mereka melayani manusia dengan menjadi dekoratif, tetapi apakah itu dari sudut pandangnya sendiri? Itu menggunakan udara; itu menghabiskan energi. Ini benar-benar tidak melakukan apa pun kecuali menjadi ornamen. Namun di sini seluruh dunia sayuran ini, tanaman kaktus, pohon, mawar, tulip, dan sayuran yang dapat dimakan, seperti kubis, seledri, selada - mereka semua melakukan tarian ini."
--- Alan Watts
