Kata-Kata Bijak Alton Brown: Inspirasi Hidup dan Motivasi - Halaman 4
Lebih banyak kata bijak dari "Alton Brown" tentang: :
Laboratorium ,
Seandainya ,
Sudut pandang ,
Berpikir ,
Brownies ,
Orang-orang ,
Ikan ,
Permata ,
Orang-orang ,
Inspiratif ,
Burger ,
Bakteri ,
Pilot ,
Gelembung ,
Kehidupan ,
Dunia ,
Babi ,
Athena ,
Pintu ,
Biskuit ,
Tapi ,
Manusia ,
Seks ,
Gelar sarjana ,
Biskuit ,
"Saya hanya benar-benar berpura-pura lagi dengan sommelier yang bersikap sangat kotor kepada saya dan saya tidak ingin mengambil kesedihan mereka dan jadi saya mencoba melakukan sesuatu untuk semacam membuang mereka atau menempatkan mereka pada pertahanan, bahkan jika saya tidak Saya tidak tahu apa yang saya bicarakan"
--- Alton Brown
![](/images/authors/a/alton-brown-2024.jpg)
"Apa yang cenderung terjadi adalah orang-orang akan pergi - mereka punya kaldu panas, Anda tahu, mereka telah menambahkan beberapa cairan ke tetesannya, mereka telah membuatnya menjadi panas. Dan kemudian mereka mencoba menambahkan segumpal besar tepung saja, dan tentu saja, itu berubah menjadi pasta perpustakaan."
--- Alton Brown
![](/images/authors/a/alton-brown-2024.jpg)
"Sebuah meringue sebenarnya hanyalah busa. Dan apa gunanya busa, tapi kumpulan besar gelembung? Dan apa itu gelembung? Pada dasarnya ini adalah kisi-kisi kecil protein yang sangat tipis yang dibungkus dengan air. Kami menambahkan gula ke struktur ini, yang memperkuatnya. Tetapi hal-hal dapat, dan melakukan, salah."
--- Alton Brown
![](/images/authors/a/alton-brown-2024.jpg)
"Nyala buruk. Api melakukan hal-hal buruk pada makanan. Itu membuat jelaga dan membuat endapan berbagai bahan kimia yang tidak terlalu baik untuk kita. Hal terakhir yang Anda benar-benar ingin melihat menjilat makanan Anda saat itu di atas panggangan adalah nyala api yang sebenarnya."
--- Alton Brown
![](/images/authors/a/alton-brown-2024.jpg)
"Saya akan memiliki bakteri dan, ya, itu akan tumbuh di apa yang kita sebut zona bahaya, yang biasanya antara 40 dan 140. Tetapi jika saya mendapatkan sesuatu dari kulkas saya di mana pada dasarnya sudah cukup bersih dan saya meletakkannya di meja saya, apa sebenarnya yang akan terjadi dalam jumlah waktu yang masuk ke oven panas tidak akan membunuh? Tidak ada."
--- Alton Brown
![](/images/authors/a/alton-brown-2024.jpg)