Kata kata bijak "Gordon Ramsay" tentang "PASTA"
"Panggang roti. Membuat roti focaccia atau membuat roti gilingan utuh. Lakukan sesuatu yang kreatif, dan kemudian masukkan tenaga cinta ke dalamnya pada awalnya. Ketika Anda mengeluarkan roti itu dari oven dan memakannya satu setengah jam, dua jam kemudian, Anda mulai lebih menghargainya dan kemudian makan lebih sedikit karena Anda bekerja sangat keras untuk membuatnya, Anda menghargainya dengan cara yang jauh lebih baik."
--- Gordon Ramsay
"Tidak ada yang baru. Saya pikir itu hal yang aneh bagi saya. Selama beberapa bulan terakhir, pertunjukkan tetap bugar, dan pada akhirnya Anda bisa menurunkan berat badan dan salah satu dari Anda akan memenangkan satu juta dolar - itu tidak nyata. Dalam banyak hal, bahkan 10 tahun yang lalu itu tidak akan berhasil."
--- Gordon Ramsay
"Sebagai pemain sepak bola, saya menginginkan medali pemenang Piala FA. Sebagai seorang aktor Anda menginginkan Oscar. Sebagai seorang koki itu adalah bintang tiga Michelin, tidak ada yang lebih besar dari itu. Jadi, mendorong diri Anda secara ekstrem menciptakan banyak tekanan dan banyak kegembiraan, dan yang lebih penting, itu terlihat di piring."
--- Gordon Ramsay
"Yang membuat frustrasi lebih dari segalanya adalah ketika para koki mulai mengambil jalan pintas dan percaya bahwa mereka adalah penyamaran dalam cara mereka mengirimkan makanan pembuka, makanan pembuka, dan mereka tahu itu bukan 100 persen, tetapi mereka pikir pelanggan tidak dapat menemukannya."
--- Gordon Ramsay
"Saya pikir ketika kami membuka pada tahun 2001, itu adalah tanah suci. Tidak ada apa-apa di sini. Saat itu, berada di Sungai Dubai adalah posisi yang luar biasa, dan saya akan datang satu atau dua kali setahun, maks. Sekarang sangat berbeda. Dilema perjalanan telah hilang dan sangat mudah untuk sampai ke Dubai. Ada apa, tujuh jam dari London? Cukup mudah."
--- Gordon Ramsay
"Istri saya, seorang guru sekolah, sangat disiplin. Jika Anda berpikir saya tangguh, percayalah, dan tunggu sampai Anda melihat ketika anak-anak berada di langkah nakal. Ini lucu. Jadi kami memutuskan bahwa saya akan bekerja seperti keledai dan memberikan dukungan luar biasa bagi keluarga."
--- Gordon Ramsay
"Semua yang saya pelajari dan tidak saya lakukan di New York, saya akan tempatkan di sini di London West Hollywood. Sangat menarik, ketika Anda melihat ulasan para kritikus, dan kami memiliki yang hebat di New York Observer dan semua itu, dan kemudian New York Times datang dan itu adalah kehancuran; dua bintang dari empat. Mereka mengatakan bahwa saya bermain aman karena itu bukan kembang api. Kemudian mereka menilai persona atas substansi yang ada di piring."
--- Gordon Ramsay
"Mengingat tingkat tanggung jawab itu dengan koki Anda yang berusia 25 tahun atau 35 tahun, cukup menyenangkan melihat bagaimana mereka menangani paparan itu. Tidak semua koki berurusan dengan itu dengan benar; mereka menjadi sedikit bersemangat, sedikit terlalu percaya diri dan kemudian mereka kehilangan bagian terpenting."
--- Gordon Ramsay
"Mengapa itu tidak bisa menjadi kurikulum? Mengapa itu bukan keterampilan hidup yang mereka pelajari hanya untuk menjaga diri mereka sendiri dalam hal cara makan yang sehat? Saya pikir kita perlu mengguncang seluruh kurikulum itu dan memberi mereka sedikit lebih banyak gaya hidup sejak dini, sebelum mereka meninggalkan sekolah pada usia 18."
--- Gordon Ramsay
"MasterChef Junior bagi saya adalah tentang bekerja sama dengan anak-anak ini dan membuat mereka untuk mendidik kembali orang tua mereka untuk memahami bahwa makanan sama pentingnya dengan pendidikan seperti Matematika dan Bahasa Inggris dan penting bagi kita untuk tidak menerima begitu saja."
--- Gordon Ramsay
"Ini mempelajari kerajinan Anda dan memahami apa yang diperlukan untuk bertahan hidup di industri ini. Di belakang paparan dari TV ke buku-buku ke Rachel Ray ke Martha Stewart, integritas pelanggan jauh lebih besar daripada sebelumnya. Sebagai bangsa, sama seperti Inggris, kami tidak cukup mengeluh. Semakin banyak kita mengeluh di negara ini, semakin baik restoran kita."
--- Gordon Ramsay
"Video, mengangkat, mendorong, dan lima menit kemudian mereka bahkan mungkin memakannya! Pendekatan pertama dengan mata telanjang itu penting, jadi ketika Anda melihat gambar yang muncul di media sosial Anda, itu mendorong Anda untuk menjadi sedikit lebih kreatif dan meningkatkan standar sedikit lebih tinggi."
--- Gordon Ramsay
"Saya melatih koki saya yang benar-benar berbeda dengan orang lain. Para gadis dan lelaki muda saya, ketika mereka datang ke dapur, hal pertama yang mereka dapatkan adalah penutup mata. Mereka ditutup matanya dan mereka duduk di meja koki ... Kecuali mereka dapat mengidentifikasi apa yang mereka cicipi, mereka tidak bisa memasaknya."
--- Gordon Ramsay
"Bagaimana orang-orang ini layak menerima pembayaran besar untuk menurunkan berat badan padahal seharusnya mereka melakukannya tanpa kamera atau tanpa tim membantu mereka? Kemudian, enam bulan kemudian Anda kembali dan mencari tahu di mana mereka berada, dan mereka berada dalam keadaan yang lebih buruk daripada sebelum mereka bergabung dengan pertunjukan yang baru. Lalu mereka menyalahkan produser."
--- Gordon Ramsay
"Pertama-tama, ketika Anda membangun restoran dari fenomena itu-saya benar-benar benci kata "set" dan saya benci kata "cast" -itu berasal dari kesehatan dan kebersihan yang paling menakjubkan ... ber-AC, beririgasi dengan panas dan air mengalir dingin ... Jelas, FOX membayar untuk itu, jadi dalam hal pengeluaran itu jauh lebih ekonomis dan di belakang undian adalah 22.500 pemain. Menemukan 30 koki dalam kelompok itu tidak sulit."
--- Gordon Ramsay
"Apa yang Anda alami sekarang [di "MasterChef," di "Junior"] adalah seperti apa hidup ini untuk empat, lima dekade ke depan. Anda akan melewati gundukan itu. Membawa Anda kembali dalam pertengkaran dan memberi Anda kepercayaan diri semacam itu, mereka sangat besar. Tetapi mereka membiarkannya pergi, tidak ada rasa takut, mereka nakal, mereka kasar, dan mereka tahu tidak ada orang tua dan tidak ada guru sekolah sehingga mereka bisa bersenang-senang, dan itu menunjukkan."
--- Gordon Ramsay
"Anak-anak sekarang, di "Junior," kami mendidik orang tua dan itu perubahan yang cukup menarik. Anda bisa melihat orang tua berpikir, "S -, 10 tahun yang lalu saya makan sangat buruk, dan sekarang saya melihatnya melalui mata anak-anak saya pada usia 9, 10 tahun." Ada sisi positif dari sisi realitas TV. Tidak semuanya negatif."
--- Gordon Ramsay
"Pelanggan harus lebih banyak mengeluh. Anda tahu, makanan mahal saat ini. Dan para sommelier ini datang dengan daftar anggur ribuan halaman mereka dan praktis membuangnya di pangkuan Anda. Mereka semua adalah pengusaha dan tahu bahwa pelanggan diintimidasi dan membeli sesuatu yang terlalu mahal. Saya katakan, selalu menempatkan mereka di tempat. "Kau kembali padaku dengan anggur merah seharga $ 30, $ 40. Kembalilah padaku dengan sebuah pilihan. '"
--- Gordon Ramsay
"Sangat mengejutkan bahwa begitu banyak anak masih hidup dalam ketakutan sebagai akibat dari kekerasan di rumah, dan tidak tahu harus berpaling kepada siapa untuk mendapatkan bantuan dan dukungan. Sebagai anak yang selamat dari kekerasan dalam rumah tangga, saya dapat mengingat ketakutan dan keterasingan. Saya senang dapat mendukung Hideout, situs web Bantuan Perempuan baru untuk anak-anak dan remaja. Saya tahu itu bisa membuat perbedaan nyata bagi saya dan akan memberikan kenyamanan dan dukungan luar biasa bagi ribuan anak."
--- Gordon Ramsay
"Ketika Anda seorang koki, Anda makan. Anda tidak pernah mendapat kesempatan untuk duduk dan makan. Mereka tidak benar-benar duduk dan makan sebelum Anda memasak. Jadi ketika saya selesai bekerja, hal pertama yang akan saya lakukan, dan terutama ketika saya berada di New York, saya akan lari. Dan saya akan berlari 10 atau 15k pada saya - dan saya berlari untuk mendapatkan nafsu makan saya."
--- Gordon Ramsay