Kata kata bijak "Julia Child" tentang "DOMBA"
"Semakin banyak pengalaman yang Anda miliki, semakin menarik memasak karena Anda tahu apa yang bisa terjadi pada makanan. Pada awalnya Anda dapat melihat ayam dan itu tidak berarti banyak, tetapi begitu Anda selesai memasak, Anda dapat melihat parade hal-hal yang dapat Anda buat dalam ayam itu."
--- Julia Child
"Ketika saya sampai di Prancis, saya menyadari bahwa saya tidak tahu banyak tentang makanan sama sekali. Saya tidak pernah memiliki kue sungguhan. Aku punya kue-kue dari campuran kue atau yang memiliki banyak bubuk kue di dalamnya. Kue Prancis yang benar-benar enak tidak memiliki yang seperti itu - itu semua kekuatan telur."
--- Julia Child
"Saya jauh lebih suka memiliki hal-hal yang terjadi seperti yang mereka alami, seperti mousse menolak untuk meninggalkan cetakan, kentang menempel pada wajan, apel charlotte perlahan-lahan runtuh. Salah satu rahasia memasak adalah belajar mengoreksi sesuatu jika Anda bisa, dan tahan jika Anda tidak bisa."
--- Julia Child
"Pelajari cara memasak! Itulah cara menghemat uang. Anda tidak menyimpannya dengan membeli pembantu hamburger, dan menyiapkan makanan; Anda menghematnya dengan membeli makanan segar di musim atau dalam persediaan besar, ketika mereka termurah dan biasanya yang terbaik, dan Anda menyiapkannya dari awal di rumah. Mengapa membayar untuk pekerjaan orang lain, ketika jika Anda tahu cara melakukannya, Anda dapat menyimpan semua uang itu untuk diri sendiri?"
--- Julia Child
"Seperti halnya menjadi ahli dalam anggur - Anda belajar dengan meminumnya, yang terbaik yang Anda mampu - Anda belajar tentang makanan lezat dengan menemukan yang terbaik di sana, baik secara sederhana maupun mewah. Anda menikmatinya, menganalisisnya, dan mendiskusikannya dengan teman Anda, dan Anda membandingkannya dengan pengalaman lain."
--- Julia Child
"Saya tidak percaya dengan memutar-mutar alasan dan penjelasan atas makanan yang Anda buat .... Biasanya memasak seseorang lebih baik daripada yang dipikirkan orang. Dan jika makanannya benar-benar kejam ... maka si juru masak harus menggertakkan giginya dan menanggungnya sambil tersenyum."
--- Julia Child
"Memasak sama kreatif dan imajinatifnya dengan aktivitas seperti menggambar, atau mengukir kayu, atau musik. Dan memasak memanfaatkan setiap bakat Anda - sains, matematika, energi, sejarah, pengalaman - dan semakin banyak pengalaman yang Anda miliki, semakin kecil kemungkinan eksperimen Anda berakhir dengan kekacauan dan bencana. Semakin banyak Anda tahu, semakin banyak yang dapat Anda buat."
--- Julia Child
"Beberapa anak suka membuat istana dari puding beras mereka, atau wajah dengan kismis sebagai mata. Dilarang - sangat keras sehingga, ketika mereka dewasa, mereka membalas dendam yang mengerikan dengan sekarat meringue biru pucat atau memanggang kue ulang tahun dalam bentuk tapal kuda atau kecapi atau yang lainnya."
--- Julia Child