Kata-Kata Bijak Ferran Adria: Inspirasi Hidup dan Motivasi
Lebih banyak kata bijak dari "Ferran Adria" tentang: :
Seandainya ,
Berpikir ,
Orang-orang ,
Internet ,
Ikan ,
Wartawan ,
Dunia ,
Ban ,
Kursi ,
Saya tidak peduli ,
Hotel ,
Tahu ,
Cara ,
Percaya ,
Kacang almond ,
Memberi ,
Indra ,
Croissant ,
Lakukan itu ,
Seni ,
Ingin ,
Sebaiknya ,
Efisien ,
Terkadang ,
Berarti ,
"Ketika orang berpikir sains dan memasak, mereka tidak tahu bahwa itu tidak diungkapkan dengan benar. Kami sebenarnya menerapkan metode ilmiah. Orang-orang berpikir kimia dan fisika adalah sains, tetapi metode ilmiahnya adalah sesuatu yang lain .... Ini adalah ilmu yang dihasilkan oleh dunia memasak: ilmu mentega; ilmu croissant."
--- Ferran Adria
--- Ferran Adria
"Seperti semua disiplin ilmu di mana informasi dibagikan dan pekerjaan berkontribusi pada kemajuan mereka, masakan tidak boleh berbeda. Dapur adalah hidup kita, dan kita bisa berbagi. Kami ingin berbagi pekerjaan kami sehingga generasi masa depan dapat memasak dan menciptakan kualitas yang lebih efisien, mudah dan tidak perlu dipertanyakan lagi."
--- Ferran Adria
--- Ferran Adria
"Anda dapat melihatnya di Internet sekarang. Masyarakat baru menuntut agar orang berbagi pengetahuan mereka. Ia meminta multimiliuner untuk membagikan uang mereka dan orang-orang kreatif untuk berbagi kreativitas mereka. Siapa pun yang tidak berbagi kekayaan, baik itu pengetahuan, uang, atau kreativitas, akan mati."
--- Ferran Adria
--- Ferran Adria
"Di lebih banyak restoran sehari-hari, banyak hal telah mengalami perubahan seismik menuju informalitas dan berbagi, yang telah bertahun-tahun dibuat. Saat ini, orang tidak hanya menginginkan satu hidangan; mereka ingin memesan banyak hal dan ingin melakukannya di tempat yang menyenangkan, tempat yang memberi mereka pengalaman. Pengalaman yang perlu ditawarkan restoran tidak lagi hanya didasarkan pada makanan."
--- Ferran Adria
--- Ferran Adria
"El Bulli diciptakan oleh 2.000 orang yang melewatinya. Dan kami tidak tahu bahwa sesuatu yang besar sedang terjadi. Itu seperti permainan. Anda tidak benar-benar tahu bagaimana itu akan berakhir, dan orang-orang yang akan pergi, mereka akan mengambil sepotong dengan mereka, tetapi mereka akan meninggalkan bagian lain di belakang."
--- Ferran Adria
--- Ferran Adria
"Saya tidak punya alat memasak favorit. Di dapur, saya selalu membawa pensil dan buku catatan di tangan saya. Saya memasak lebih banyak secara teoritis daripada yang saya lakukan secara praktis. Pekerjaan saya kreatif, dan di dapur, bagian terbesar dari kreativitas saya adalah teoretis. Pensil itu memiliki makna simbolis bagi saya. Tipe orang yang membawa pensil adalah tipe orang yang terbuka untuk berubah. Seseorang yang berjalan berkeliling dengan pulpen tidak; dia sebaliknya."
--- Ferran Adria
--- Ferran Adria