26 Kata-Kata Bijak Alice Waters: Inspirasi Hidup Dan Motivasi

"Saya menyadari semua tentang keberlanjutan dan keanekaragaman hayati karena saya jatuh cinta dengan selera makanan. Dan karena saya mencari rasa itu, saya merasa berada di ambang pintu para petani organik, lokal, berkelanjutan, pekerja susu, dan nelayan."

--- Alice Waters

#Nelayan #Orang-orang #Cara

"Makanan harus murah, dan tenaga kerja harus murah, dan semuanya harus sama di mana pun Anda pergi; apakah itu McDonald's di Jerman atau satu di California, harus sama. Dan pesan ini menghancurkan budaya di seluruh dunia. Tak perlu dikatakan, pertanian menyertainya."

--- Alice Waters

#Dunia #Sebaiknya #Mcdonalds

"Sangat nyaman untuk selalu menemukan pasta di lemari dan bawang putih dan peterseli di taman."

--- Alice Waters

#Pasta #Bawang putih #Kenyamanan

"Cara kita mensubsidi makanan membuatnya lebih murah untuk pergi ke McDonald's dan mendapatkan hamburger daripada salad, dan itu gila. Itu kebijakan murni pemerintah."

--- Alice Waters

#Cara #Mcdonalds #Pemerintah

"Saya memiliki hubungan cinta dengan tomat dan jagung. Saya ingat mereka dari masa kecil saya. Saya hanya memilikinya pada musim panas. Mereka luar biasa."

--- Alice Waters

#Jagung #Masa kecil #Tomat

"Ganti makanan di sekolah dan kita bisa memengaruhi cara anak berpikir. Ubah kurikulum dan ajari mereka cara berkebun dan cara memasak dan kita bisa menunjukkan bahwa menanam makanan dan memasak serta makan bersama memberi kekayaan, makna, dan keindahan abadi bagi kehidupan kita."

--- Alice Waters

#Berpikir #Anak-anak #Memberi

"Orang yang dimasak dengan integritas tertentu sebelum makanan cepat saji, 50 atau 60 tahun yang lalu. Ketika makanan murah tiba, dan kami tidak memiliki pendidikan dan akar budaya yang dalam untuk bertahan, kami terhanyut dengan cepat, murah dan mudah."

--- Alice Waters

#Orang-orang #Integritas #Mudah

"Saya merasa itu adalah kewajiban untuk membantu orang memahami hubungan makanan dengan pertanian dan hubungan makanan dengan budaya."

--- Alice Waters

#Orang-orang #Membantu #Terasa

"Biarkan segala sesuatu terasa seperti apa adanya."

--- Alice Waters

#Rasa #Makan sehat #Makan Makanan Sehat

"Makan adalah tindakan lingkungan."

--- Alice Waters

#Lingkungan Hidup #Memakan #Lingkungan

"Hal-hal yang paling diinginkan tidak tersedia di mana-mana sepanjang waktu."

--- Alice Waters

#Tersedia

"Selalu jelajahi kebun Anda dan pergi ke pasar sebelum Anda memutuskan apa yang dimasak."

--- Alice Waters

#Taman #Koki

"Ketika Anda benar-benar mempertimbangkan semua kualitas makanan, kemurnian ada di bagian atas daftar. Saya tidak mau makan makanan yang telah dipalsukan."

--- Alice Waters

#Memiliki Beens #Kemurnian #Kualitas

"Senang berbicara dengan para petani. Itu bagian favorit saya, selalu begitu. Benar-benar komunikasi dan pertukaran yang membangun komunitas. Itu bukan sesuatu yang bisa Anda undang. Ini karena Anda memberi saya roti terbaik yang pernah saya miliki dan saya sangat senang memberi Anda uang untuk itu. Saya tidak bisa memikirkan apa pun yang saya lebih suka lakukan daripada mengantre dan memberikan uang untuk roti Anda."

--- Alice Waters

#Berpikir #Memberi #Kesenangan

"Memasak dan berbelanja makanan membawa irama dan makna bagi kehidupan kita."

--- Alice Waters

#Irama #Hidup kita #Memasak

"Saya yakin bahwa kita akan melihat konsensus yang berkembang tentang cara paling efektif untuk mengubah makanan di Amerika: membangun program makan siang sekolah yang nyata, berkelanjutan dan gratis."

--- Alice Waters

#Cara #Sekolah #Bangunan

"Kita masih perlu belajar bagaimana berbicara tentang makanan dan pendidikan, karena mereka belum dibicarakan bersama, sungguh. Pendidikan tergantung pada kesehatan kita. Itu tergantung pada pemahaman kita tentang lingkungan dan entah bagaimana kita memisahkannya."

--- Alice Waters

#Pemahaman #Bersama #Lingkungan Hidup

"Kita harus membawa anak-anak ke dalam hubungan baru dengan makanan yang menghubungkan mereka dengan budaya dan pertanian."

--- Alice Waters

#Anak-anak #Budaya #Pertanian

"Jika saya pergi ke pasar pada hari Sabtu, dan saya pergi di lain waktu pada hari Selasa, maka saya benar-benar siap. Saya bisa memasak sepotong ikan kecil; Saya bisa layu beberapa sayuran hijau dengan bawang putih; Saya bisa mengiris tomat dan mengoleskan sedikit minyak zaitun. Itu mudah."

--- Alice Waters

#Seandainya #Bawang putih #Hilang

"Saya merasa bahwa makanan yang baik harus menjadi hak dan bukan hak istimewa, dan itu harus tanpa pestisida dan herbisida. Dan semua orang pantas mendapatkan makanan ini. Dan itu bukan elitis."

--- Alice Waters

#Sebaiknya #Kebutuhan #Terasa

"Saya pikir budaya makanan Amerika tertanam dalam budaya makanan cepat saji. Dan pertanyaan sebenarnya yang kita miliki adalah: Bagaimana kita akan mengajarkan nilai-nilai makanan lambat di dunia makanan cepat saji? Tentu saja, ini sangat, sangat sulit untuk dilakukan, terutama ketika anak-anak tumbuh makan makanan cepat saji dan nilai-nilai yang sesuai dengan itu."

--- Alice Waters

#Berpikir #Dunia #Anak-anak

"Buat taman; bawa anak-anak ke pertanian untuk kunjungan lapangan. Saya pikir ini penting agar orang tua dan guru berkumpul untuk melakukan satu atau dua hal yang dapat mereka capai dengan baik - sebuah taman pengajaran, terhubung dengan pertanian di dekatnya, menenun makanan ke dalam kurikulum."

--- Alice Waters

#Berpikir #Anak-anak #Guru

"Memasak menciptakan rasa kesejahteraan bagi diri Anda sendiri dan orang-orang yang Anda cintai serta membawa keindahan dan makna bagi kehidupan sehari-hari. Dan yang dibutuhkan hanyalah akal sehat - akal sehat untuk makan secara musiman, untuk mengetahui dari mana makanan Anda berasal, untuk mendukung dan membeli dari petani dan produsen lokal yang merupakan pelayan yang baik dari sumber daya alam kita."

--- Alice Waters

#Akal sehat #Orang-orang #Kesejahteraan

"Ketika 85% anak-anak di Amerika tidak makan bersama keluarga, bayangkan saja apa artinya itu. Bayangkan saja, hidup itu seperti kalimat run-on, Anda tidak pernah berhenti. Anda selalu meraih sesuatu. Anda makan di depan televisi. Anda keluar merumput bersama teman-teman Anda, dan Anda belajar dan mencerna nilai-nilai budaya makanan cepat saji. Dan itulah yang saya yakini menghancurkan dunia ini. Kami telah diindoktrinasi sejak usia dini bahwa lebih banyak lebih baik."

--- Alice Waters

#Dunia #Percaya #Berarti

"Saya merasa makanan harus lebih mahal, karena kami tidak membayar petani upah layak. Itu harus lebih mahal."

--- Alice Waters

#Sebaiknya #Terasa #Biaya

"Saya pikir halangan terbesar untuk memperbaiki sistem makanan di Amerika Serikat adalah kita mengharapkan makanan menjadi murah. Kami ingin hal-hal lain dengan uang kami. Kami sangat terputus dari pertanian - dari budaya di pertanian."

--- Alice Waters

#Berpikir #Ingin #Serikat

Kata-Kata Bijak Alice Waters: Inspirasi Hidup dan Motivasi