Kata Bijak Tema 'Karbohidrat': Inspiratif dan Bermakna - Halaman 3
"Cara paling sederhana untuk melihat semua hubungan ini, antara obesitas, penyakit jantung, diabetes tipe 2, sindrom metabolik, kanker, dan Alzheimer (belum lagi kondisi lain yang juga terkait dengan obesitas dan diabetes, seperti asam urat, asma, dan penyakit hati berlemak), adalah apa yang membuat kita gemuk - kualitas dan kuantitas karbohidrat yang kita konsumsi - juga membuat kita sakit."
--- Gary Taubes
"Setiap olahragawan profesional akan memberi tahu Anda bahwa Anda dapat berolahraga di gym sebanyak yang Anda suka, tetapi makan adalah kuncinya. Ini memastikan bahwa Anda makan makanan sehat dengan banyak buah dan karbohidrat, seperti pasta dan nasi, sehingga Anda selalu mengisi bahan bakar. Jika Anda masuk ke pertandingan yang lelah atau latihan Anda lelah, maka ada risiko cedera."
--- Phil Hill
"Semua orang di tim saya berbeda dalam hal berapa lama sebelum latihan yang mereka sukai untuk dimakan. Saya suka makan besar 4,5-5 jam sebelum saya bermain. Saya biasanya makan karbohidrat baik nasi atau pasta dengan tahu atau ayam. Sekitar 2 jam sebelum saya bermain untuk suka makan yogurt Yunani dengan pisang."
--- Kim Smith
"American Journal of Clinical Nutrition mengklaim bahwa seorang peminum bir moderat - apa pun artinya - menelan 11 persen kebutuhan protein makanannya, 12 persen karbohidrat, 9 persen fosfor esensial, 7 persen riboflavin, dan 5 persen niasin. Jika dia melanjutkan minum bir yang tidak sehat, dia menjadi pil vitamin berjalan."
--- Barbara Holland
"Ketika saya mengerjakan buku resep Olimpiade, sungguh menakjubkan mengetahui betapa atlet yang berbeda membutuhkan jenis diet yang berbeda. Semua orang berpikir bahwa seorang atlet harus makan banyak karbohidrat, tetapi beberapa atlet tidak membutuhkannya. Beberapa olahraga seperti berlari sangat eksplosif sehingga Anda membutuhkan diet yang akan memberi Anda energi untuk saat itu."
--- William Katt
"Aku dan Frosted pergi untuk minum. Tapi dia memesan sesuatu yang disadap, dan aku tidak tahu harus berpikir apa. Dia memesan potasium, kalsium, karbohidrat, scotch dengan sodium. Dia membawa saya ke tempat tidurnya, melemparkan saya ke sofa ... Saya bangun keesokan paginya dengan sendok di mulut saya."
--- LL Cool J
"Permintaan kita akan daging, susu, dan karbohidrat olahan - dunia mengkonsumsi satu miliar kaleng atau botol Coke sehari - permintaan kita untuk hal-hal ini, bukan kebutuhan kita, keinginan kita - mendorong kita untuk mengkonsumsi lebih banyak kalori daripada yang baik untuk kita."
--- Mark Bittman
"Cara yang bagus untuk mendapatkan semua nutrisi yang tepat adalah dengan membuat piring penuh warna - campuran sayuran, karbohidrat, dan protein yang baik. Jika Anda melihat semua sayuran berwarna hijau, ganti dan tambahkan warna lain untuk beragam manfaat dalam satu kali makan."
--- Summer Sanders