Kata kata bijak "M. F. K. Fisher" tentang "PENGEMIS"
"Saya percaya bahwa salah satu cara paling bermartabat yang kami mampu, untuk menegaskan dan kemudian menegaskan kembali martabat kami dalam menghadapi kemiskinan dan ketakutan dan rasa sakit perang, adalah untuk memelihara diri kita sendiri dengan semua keterampilan yang mungkin, kelezatan, dan kenikmatan yang terus meningkat."
--- M. F. K. Fisher
"Adalah fakta yang aneh bahwa tidak ada orang yang suka menyebut dirinya rakus, dan masing-masing dari kita memiliki jejak kerakusan, potensi atau aktual. Saya tidak dapat percaya bahwa ada satu manusia yang koheren yang tidak akan mengaku, setidaknya untuk dirinya sendiri, bahwa sekali atau dua kali ia telah memasukkan dirinya sendiri ke titik apa pun mulai dari puyuh financiere ke flapjacks, tanpa alasan lain selain kepuasan seperti binatang buas miliknya. perut."
--- M. F. K. Fisher
"Kematian ... sangat jarang terjadi saat ini di kamar yang sangat akrab dan tenang. Sebagian besar dari kita mati dengan kejam, berkat kemajuan ilmu pengetahuan dan peperangan. Jika kebetulan kita dimaksudkan untuk mengakhiri hidup di tempat tidur kita, kita dibawa seperti korban cacar ke rumah sakit terdekat, di mana kita disimpan sendirian dan tidak menyadari mungkin pendekatan disintegrasi."
--- M. F. K. Fisher
"Saya tidak dapat lagi memikirkan hidup saya sendiri tanpa memikirkan anggur dan anggur dan di mana mereka tumbuh untuk saya dan mengapa saya meminumnya ketika saya melakukannya dan mengapa saya memilih anggur dan di mana saya membuka botol tertua yang dapat diperoleh, dan semua itu, daripada saya bisa ingat hidup sebelum aku bernafas."
--- M. F. K. Fisher
"Di sanalah [Dijon], sekarang saya mengerti, bahwa saya mulai tumbuh, belajar, bercinta, makan dan minum, menjadi saya dan bukan seperti yang saya harapkan. Di sanalah saya belajar diberkati untuk menerima, dan juga bahwa setiap manusia, tidak peduli seberapa dasar, layak saya hormati dan bahkan kecemburuan saya karena dia tahu sesuatu yang saya mungkin tidak pernah tua atau bijak atau baik atau lembut. cukup untuk tahu."
--- M. F. K. Fisher
"Mungkin sup yang paling memuaskan di dunia untuk orang-orang yang lapar, serta bagi mereka yang lelah atau khawatir atau menyeberang atau berhutang atau dalam jumlah sedang sakit atau cinta atau dalam kesehatan yang kuat atau dalam segala jenis bisnis huggermuggery , adalah minestrone."
--- M. F. K. Fisher
"Ada banyak orang seperti saya yang percaya dengan kuat, jika agak tidak jelas, bahwa kantong-kantong di planet ini dipenuhi dengan apa yang telah ditinggalkan manusia, baik dan jahat, dan bahwa akumulasi spiritual semacam itu dapat bertahan selamanya, definisi masa lalu seperti itu. kata keras."
--- M. F. K. Fisher
"Aroma roti yang enak, seperti suara air yang mengalir deras, tidak dapat dilukiskan dalam kebangkitannya tentang kepolosan dan kegembiraan ... [Pembuatan roti adalah] salah satu bisnis yang hampir menghipnosis, seperti tarian dari beberapa upacara kuno. Itu membuat Anda dipenuhi dengan salah satu aroma termanis di dunia ... tidak ada perawatan chiropractic, tidak ada latihan Yoga, tidak ada meditasi selama satu jam di sebuah kapel musik yang berdenyut. yang akan membuat Anda lebih berhati buruk daripada upacara membuat roti yang sederhana ini."
--- M. F. K. Fisher
"Adapun rumah, itu digosok ke lubang mouse terkecil sebelum Paskah, untuk menghindari bahaya seperti bahkan remah kue yang terlupakan mungkin menyebabkan. Hidangan Paskah mungkin yang paling menarik dari masakan Yahudi karena kurangnya ragi dan tantangan yang dihasilkan untuk koki yang baik-baik saja .... Semuanya kaya dua kali lipat, seolah-olah untuk mengimbangi kurangnya ragi ... [W] Kita dilupakan dalam kesenangan meja, karena jika hukum Musa diikuti dengan benar, tidak ada orang yang perlu takut akan racun sejati di perutnya, tetapi hanya hasil dari kerakusannya sendiri."
--- M. F. K. Fisher
"Orang-orang bertanya kepada saya: "Mengapa Anda menulis tentang makanan, makan, dan minum? Mengapa Anda tidak menulis tentang perjuangan untuk kekuasaan dan keamanan, dan tentang cinta, seperti yang dilakukan orang lain?" . . . Jawaban termudah adalah mengatakan bahwa, seperti kebanyakan manusia lainnya, saya lapar."
--- M. F. K. Fisher
"Saya lebih sederhana sekarang, tetapi saya masih berpikir bahwa salah satu yang paling menyenangkan dari semua emosi adalah mengetahui bahwa saya, saya dengan otak dan tangan saya, telah memelihara sedikit orang yang saya cintai, bahwa saya telah membuat sup atau cerita, jarang terjadi. atau hidangan biasa, untuk mempertahankannya benar-benar melawan kelaparan dunia."
--- M. F. K. Fisher
"... sebagian besar jiwa yang berduka menginginkan makanan lebih nyata daripada doa: mereka ingin steak. Terlebih lagi, mereka membutuhkan steak. Lebih disukai mereka membutuhkannya langka, dipanggang, banyak diasinkan, untuk itu hal itu paling mudah dicerna, dan paling cepat berubah menjadi cambuk kelenjar untuk adrenal mereka."
--- M. F. K. Fisher
"Aku duduk di ruang yang sedikit demi sedikit dingin, memikirkan seluruh masa laluku seperti yang seharusnya dilakukan oleh seorang lelaki yang tenggelam, dan sepertinya itu adalah bagian dari masa kini, bagian dari abu-abu dingin dan wanita pengemis tanpa wajah dan burung-burung penggerek yang membeku sendiri. kotoran di Orangerie. Saya tahu sekarang saya berada dalam pergolakan beberapa krisis kelenjar kecil, sebuah serangan yang disublimasikan, sebuah sentakan dari cambuk melancholia, tetapi kemudian itu menakutkan ... tanpa nama ..."
--- M. F. K. Fisher
"Mungkin terlalu sedikit dari kita yang merasa bahwa memecahkan roti, berbagi garam, mencelupkannya ke dalam satu mangkuk, berarti lebih dari sekadar memuaskan kebutuhan. Kami membuat hal-hal mendasar seperti santai seperti lagu yang terdengar di radio, melupakan misteri dan kekuatan di keduanya."
--- M. F. K. Fisher
"Tampak bagi saya bahwa tiga kebutuhan dasar kita, untuk makanan, keamanan, dan cinta, begitu bercampur dan berbaur dan terjalin sehingga kita tidak dapat dengan lurus memikirkan satu tanpa yang lain. Jadi, ketika saya menulis tentang kelaparan, saya benar-benar menulis tentang cinta dan kelaparan untuknya, dan kehangatan dan cinta akannya dan kelaparan untuknya ... dan kemudian kehangatan dan kekayaan serta realitas halus kelaparan puas ... dan itu semua adalah satu."
--- M. F. K. Fisher
"Mitra makan, terlepas dari jenis kelamin, status sosial, atau tahun-tahun yang mereka jalani, harus dipilih karena kemampuan mereka untuk makan - dan minum! - dengan campuran yang tepat dari pengabaian dan pengekangan. Mereka harus menikmati makanan, dan melihat persiapannya dan pengikisannya sebagai salah satu seni manusia."
--- M. F. K. Fisher
"Terlepas dari semua pembicaraan dan penelaahan tentang tahun-tahun berikutnya, semua perenungan diam tentang apa yang ada di dalam diri mereka ... tampak jelas bagi kita bahwa banyak hal yang salah di masa kini yang dapat, harus, diubah. Tekstur keyakinan kita memiliki lubang besar di dalamnya. Pola kami tidak memiliki potongan."
--- M. F. K. Fisher
"Terlepas dari keyakinan saya bahwa sekelompok kerabat yang dengan sengaja berkumpul dapat menjadi salah satu pertemuan paling membosankan, jika bukan yang paling berbahaya, di dunia, saya cukup bodoh untuk mengundang semua keluarga yang ada, lebih dari sekali, untuk makan bersama saya. ."
--- M. F. K. Fisher
"Tiram menjalani kehidupan yang mengerikan tetapi menyenangkan. Memang, kesempatannya untuk hidup sama sekali tipis, dan jika dia harus selamat dari panah keberuntungannya yang luar biasa dan dalam dua minggu masa mudanya yang ceria menemukan tempat yang bersih dan mulus untuk diperbaiki, tahun-tahun sesudahnya penuh dengan stres, gairah , dan bahaya."
--- M. F. K. Fisher
"Sungguh membingungkan bagi saya bahwa jika orang sensitif mengembangkan kepatuhan nyata tentang perlunya makan, setidaknya sekali sehari, untuk tetap hidup. Seringkali mereka kehilangan kenikmatan rasa, bau, dan tekstur yang paling mendasar sampai-sampai tidak sadar sama sekali. Dan jika mereka mempertanyakan progresif mati rasa ini, mereka mengangkat bahu tak berdaya di hadapan biasa-biasa saja di mana-mana. Sedikit demi sedikit, jam demi jam, kata mereka, kita dipaksa untuk menerima yang tidak begitu baik sebagai yang terbaik, karena ada sedikit yang bahkan baik untuk membandingkannya."
--- M. F. K. Fisher