Kata Bijak Tema 'Gandum Utuh': Inspiratif dan Bermakna
"Seven Guidelines For a Healthy Diet 1. Mengganti makanan rendah lemak untuk makanan tinggi lemak 2. Mengurangi makan daging-makan rendah pada rantai makanan 3. Hindari makanan asin dan bergula 4. Mengurangi gula 5. Menekankan pada biji-bijian 5. Tekankan padi-padian utuh 6 Waspadalah terhadap alkohol 7. Tekankan Lima yang Sehat: Kacang tawar dan biji wijen mentah Biji kecambah seperti kedelai dedak gandum segar dan bibit gandum Yogurt dan kefir Buah dan sayuran segar"
--- Jane Fonda
"Orang-orang yang mengonsumsi makanan barat dari makanan olahan yang sangat banyak, banyak daging dan menambahkan gula dan menambah lemak, dan sangat sedikit biji-bijian utuh dan buah-buahan dan sayuran. Penduduk yang makan seperti itu memiliki insiden penyakit kronis yang sangat tinggi."
--- Michael Pollan
"Tentu saja juga jauh lebih mudah untuk menampar klaim kesehatan pada sekotak sereal manis daripada pada kentang atau wortel, dengan hasil buruk bahwa makanan paling sehat di supermarket duduk diam di bagian produksi, diam sebagai korban stroke, sementara beberapa gang berlalu, Cocoa Puffs dan Lucky Charms berteriak tentang kebaikan gandum yang baru mereka temukan."
--- Michael Pollan
"Kita dapat membuat komitmen untuk mempromosikan sayuran dan buah-buahan dan biji-bijian pada setiap bagian dari setiap menu. Kita dapat membuat ukuran porsi lebih kecil dan menekankan kualitas daripada kuantitas. Dan kita dapat membantu menciptakan budaya - bayangkan ini - di mana anak-anak kita meminta pilihan yang sehat alih-alih menolaknya."
--- Michelle Obama
"Kami memasukkan rasa dan citarasa baru ke dalam diet anak-anak kami sejak usia sangat dini, yang membantu mengembangkan selera mereka dan mencegah mereka menjadi pemilih makanan. Kami tidak membeli junk food dan memberi mereka pilihan buah segar, yogurt, kacang almond mentah, atau sereal gandum kering untuk waktu camilan."
--- Cat Cora
"Bagaimana Anda tahu apa yang sebenarnya organik? Hari ini, ada semua kotoran di dalam air dan udara. Air untuk buah-buahan dan sayuran memiliki sampah di dalamnya. Jika Anda mendapatkan cukup vitamin dan mineral dari makanan normal dan biji-bijian, dan Anda mendapatkan cukup protein dan berolahraga (itulah kuncinya) maka alam membangun toleransi terhadap semua hal ini. Ini survival of the fittest. Anda tidak dapat memiliki segalanya sempurna, itu tidak mungkin, tetapi kecocokan tetap bertahan."
--- Jack LaLanne
"Kita semua pernah melihat ayam yang digambarkan sebagai alternatif rendah lemak, menyehatkan jantung untuk daging merah selama bertahun-tahun, tetapi tidak lagi bertambah. Anda mungkin ingin bersandar dari makan burung dan bersandar ke lebih banyak pilihan protein nabati seperti kacang hitam, lentil, tahu, buncis dan biji-bijian."
--- Kathy Freston
"Makanan cepat saji Amerika dan kebiasaan makan daging orang kaya di seluruh dunia mendukung sistem pangan dunia yang mengalihkan sumber makanan dari yang kelaparan. Pola makan yang lebih tinggi dalam biji-bijian dan kacang-kacangan dan lebih rendah daging sapi dan daging lainnya tidak hanya lebih sehat bagi diri kita sendiri tetapi juga berkontribusi untuk mengubah sistem dunia yang memberi makan beberapa orang dan membuat orang lain kelaparan."
--- Walden Bello
"Kebugaran dan nutrisi yang tepat benar-benar berjalan seiring. Fokus pada makan bersih dan isi piring Anda dengan sayuran, buah-buahan, biji-bijian dan protein tanpa lemak. Dan, semua orang benci melakukannya, tetapi penghitungan kalori sangat penting untuk menurunkan berat badan serta menjaga kesehatan tubuh."
--- Jillian Michaels
"Di dunia kita, 80 hingga 90 persen kenaikan berat badan wanita berasal dari terlalu banyak mengonsumsi makanan yang merangsang insulin. Dan itu bukan hardcore, langsung, saya bisa melihat Anda di muka gula. Mereka makan roti gandum. Mereka makan biji-bijian kuno. Mereka makan kacang hitam. Hal-hal itu mengerikan."
--- Jorge Cruise