Kata Bijak Tema 'Protein': Inspiratif dan Bermakna - Halaman 2
"Kelaparan menjadi kurus bukan hal saya. Ketika saya tidak makan, itu mempengaruhi suasana hati saya! Pada awalnya, saya mengisi penuh makanan kecil dan saya selalu menyantap makanan ringan berprotein tinggi, seperti almond. Chai lattes dengan espresso juga membuat saya terus berjalan."
--- Nina Dobrev
"Para ilmuwan biasanya mengeluh bahwa masyarakat tidak memahaminya. Tapi mereka terlalu banyak mengeluh: ketidaktahuan publik tidak khas ilmu pengetahuan. Sungguh menyedihkan jika beberapa warga tidak bisa mengetahui proton dari protein. Tetapi sama-sama menyedihkan jika mereka tidak mengetahui sejarah negara mereka, tidak dapat berbicara bahasa kedua, atau tidak dapat menemukan Venezuela atau Suriah di peta."
--- Martin Rees
"Saya menjadi sadar akan organisasi internal yang sangat kompleks dalam sel dari kelas sains dasar, dan itu membuat saya berpikir tentang bagaimana semua itu bisa bekerja. Itu tampak seperti misteri besar, terutama bagaimana organel dalam sel dapat diatur dalam tiga dimensi, dan bagaimana ribuan protein dapat menemukan jalan mereka ke lokasi yang tepat di dalam sel."
--- James Rothman
"Saya selalu suka memulai pagi dengan jumlah buah yang baik. Saya sangat suka nanas, terutama karena enzim yang dimilikinya. Kadang saya makan oatmeal. Tetapi jika saya merasa saya benar-benar ingin lebih memperhatikan berat badan saya, maka saya pasti membuat protein, seperti telur dadar, telur orak-arik atau salmon asap."
--- Cynthia Nixon
"Saya biasanya makan enam kali sehari, makan kecil. Untuk sarapan, telur dan tortilla jagung, salsa dan ketumbar, dan beberapa ham. Untuk camilan, saya akan makan apel, keju, yogurt. Untuk makan siang saya akan makan salad dengan protein di dalamnya dan untuk makan malam biasanya dikukus sayuran dan ayam atau ikan."
--- Sprague Grayden
"Kembali pada tahun 1970-an, saya makan diet tinggi protein untuk menjadi lebih besar dan lebih kuat. Sebagai seorang senior di Negara Bagian Utah, saya menimbang 218 pound dengan delapan persen lemak tubuh, dan melemparkan diskus lebih dari 190 kaki. Lalu saya mendapat beberapa saran dari orang-orang di Pusat Pelatihan Olimpiade. Saya membutuhkan karbohidrat, saran mereka, dan banyak dari mereka. Mereka menunjuk studi yang dilakukan pada pelari jarak jauh Amerika. Menjadi seorang idiot, saya mengambil saran untuk makan seperti sub-pemain kurus, terlalu terlatih. Membutuhkan waktu bertahun-tahun dari penggembalaan karbohidrat tinggi untuk mempelajari kejahatan dari saran ini."
--- Dan John
"Bagaimana Anda tahu apa yang sebenarnya organik? Hari ini, ada semua kotoran di dalam air dan udara. Air untuk buah-buahan dan sayuran memiliki sampah di dalamnya. Jika Anda mendapatkan cukup vitamin dan mineral dari makanan normal dan biji-bijian, dan Anda mendapatkan cukup protein dan berolahraga (itulah kuncinya) maka alam membangun toleransi terhadap semua hal ini. Ini survival of the fittest. Anda tidak dapat memiliki segalanya sempurna, itu tidak mungkin, tetapi kecocokan tetap bertahan."
--- Jack LaLanne
"Itu sekelompok banteng! Jika Tuhan, atau alam, atau apa pun yang Anda ingin menyebutnya tidak ingin Anda mencampur karbohidrat, pati dan lemak, Anda tidak akan pernah memiliki biji-bijian, Anda tidak akan pernah memiliki sayuran atau buah, kan? Apa isinya? Ada karbohidrat, tepung, lemak, gula. Semuanya ada di dalamnya. Mengapa alam melakukan itu? Satu pria mengatakan jangan mencampur karbohidrat, dan pria lain mengatakan jangan mencampur protein dengan itu; itu semua banyak lemak babi, sesuatu untuk dijual buku. Dan masyarakat miskin sangat bingung, mereka tidak tahu harus berbuat apa."
--- Jack LaLanne
"Saya tidak benar-benar ingin menjadi gemuk, jadi saya berhenti sebelum saya. Saya bukan seorang vegetarian, tetapi saya mungkin melalui fase ketika saya tidak tertarik makan protein selama seminggu atau lebih, dan kemudian saya mungkin melalui fase ketika saya tidak makan apa-apa selain steak."
--- Sharon Stone
"Anda lihat, protein, seperti yang mungkin tidak perlu saya katakan kepada Anda, adalah pengelompokan asam amino yang sangat rumit dan senyawa khusus lainnya, disusun dalam pola tiga dimensi yang rumit yang tidak stabil seperti sinar matahari pada hari berawan. Ketidakstabilan inilah yang merupakan kehidupan, karena selamanya mengubah posisinya dalam upaya mempertahankan identitasnya - dengan cara batang panjang yang diseimbangkan pada hidung seorang akrobat."
--- Isaac Asimov
"Untuk pemulihan, saya pikir itu masalah besar untuk makan dalam waktu setengah jam setelah Anda berolahraga. Kalau tidak, saya hanya mencoba memasukkan karbohidrat ke dalam sistem saya sebelum saya berenang dan kemudian memuat protein setelahnya. Saya tidak menghitung kalori. Apakah itu Sour Patch Kids atau Reese's atau sekantong keripik, jika saya ingin memakannya, saya akan memakannya."
--- Michael Phelps
"Jagung adalah cara yang efisien untuk mendapatkan kalori energi dari tanah dan kedelai adalah cara yang efisien untuk mengeluarkan protein dari tanah, jadi kami telah merancang sistem makanan yang menghasilkan banyak jagung dan kedelai murah yang menghasilkan banyak makanan cepat saji murah ."
--- Michael Pollan
"Awalnya, atom-atom karbon dari mana kita dibuat mengambang di udara, bagian dari molekul karbon dioksida. Satu-satunya cara untuk merekrut atom-atom karbon ini untuk molekul yang diperlukan untuk mendukung kehidupan - karbohidrat, asam amino, protein, dan lipid - adalah melalui fotosintesis. Menggunakan sinar matahari sebagai katalis, sel-sel hijau tanaman menggabungkan atom karbon yang diambil dari udara dengan air dan unsur-unsur yang diambil dari tanah untuk membentuk senyawa organik sederhana yang berdiri di dasar setiap rantai makanan. Lebih dari sekadar kiasan mengatakan bahwa tanaman menciptakan kehidupan dari udara yang tipis."
--- Michael Pollan
"Kedelai itu sendiri adalah makanan pokok yang sangat tidak menguntungkan; mengandung berbagai macam "antinutrien" - senyawa yang benar-benar menghambat penyerapan vitamin dan mineral dalam tubuh, mengganggu sistem hormon, dan mencegah tubuh dari memecah protein dari kedelai itu sendiri."
--- Michael Pollan
"Aku akan menemuimu di kota paling kotor yang bisa kau impikan. Kita akan minum koktail yang begitu manis hingga membuat pipi kita mengerut, saat kita duduk di kursi bar dari kulit yang pecah. Saya akan membelikan Anda sepiring kalsium dan protein dan kami akan berjalan di jalanan dalam bahaya luar biasa."
--- Michelle Tea