Kata-kata bijak "Michael Pollan" tentang "ORANG-ORANG"

"Tanpa potatoe, keseimbangan kekuatan Eropa mungkin tidak akan pernah condong ke utara"

--- Michael Pollan

#Keseimbangan #Mungkin

"Amerika mengirimkan berton-ton kue gula ke Denmark dan Denmark mengirimkan berton-ton kue gula ke Amerika. Bukankah lebih efisien hanya dengan bertukar resep?"

--- Michael Pollan

#Cookies #Efisien #Amerika

"Lebih baik membayar belanjaan daripada dokter."

--- Michael Pollan

#Dokter #Membayar #Pedagang grosir

"Times memiliki kekuatan yang jauh lebih sedikit daripada yang Anda pikirkan. Saya percaya kami menghubungkan kekuatan ke media secara umum yang tidak dimiliki media. Sangat mudah untuk menyalahkan media, sama seperti kita menyalahkan televisi atas segala sesuatu yang salah di masyarakat."

--- Michael Pollan

#Berpikir #Percaya #Cara

"Perjamuan ada di gigitan pertama."

--- Michael Pollan

#Pertama #Gigitan #Perjamuan

"Arti yang lebih besar di sini adalah bahwa jurnalis arus utama tidak bisa membicarakan hal-hal yang disetujui kedua pihak; ini adalah lubang hitam politik Amerika."

--- Michael Pollan

#Wartawan #Hitam #Setuju

"Saya membuat penemuan yang tak terduga tetapi bahagia bahwa jawaban atas beberapa pertanyaan yang paling menyibukkan saya sebenarnya adalah satu dan sama: Cook."

--- Michael Pollan

#Fakta #Jawaban #Terbuat

"Hindari produk makanan dengan lebih dari lima bahan; dengan bahan yang tidak bisa Anda ucapkan."

--- Michael Pollan

"Produk makanan apa pun yang merasa wajib untuk memberi tahu Anda bahwa itu wajar saja kemungkinan tidak."

--- Michael Pollan

#Alam #Terasa #Produk

"Makan bersama meningkatkan makan dari proses mekanis pengisian bahan bakar tubuh ke ritual keluarga dan masyarakat, dari biologi hewan belaka menjadi tindakan budaya."

--- Michael Pollan

#Upacara #Tubuh #Satwa

"Perusahaan memasak sangat berbeda dari cara orang melakukannya."

--- Michael Pollan

#Orang-orang #Koki #Perusahaan

"Sistem pertanian terbaik adalah sistem di mana hewan dan tumbuhan ditempatkan dalam hubungan sinergis."

--- Michael Pollan

#Satwa #Pertanian #Menanam

"Tapi itulah tantangannya - untuk mengubah sistem lebih dari itu mengubah Anda."

--- Michael Pollan

#Tantangan

"Waktu adalah unsur yang hilang dalam resep kita — dan dalam hidup kita."

--- Michael Pollan

#Hidup kita #Tidak ada #Bahan

"Ini sangat penting bagi kesehatan Anda, karena Anda tidak akan pernah menggunakan garam dan lemak dan gula sebanyak perusahaan akan menggunakan memasak untuk Anda."

--- Michael Pollan

#Memasak #Penting #Menggunakan

"Makan makanan yang terbuat dari bahan-bahan yang dapat Anda bayangkan dalam keadaan mentah atau tumbuh di alam."

--- Michael Pollan

#Terbuat #Serikat #Bahan

"Sangat sederhana, kami mensubsidi sirup jagung fruktosa tinggi di negara ini, tetapi tidak wortel. Sementara ahli bedah umum meningkatkan kekhawatiran atas epidemi obesitas, presiden menandatangani tagihan pertanian yang dirancang untuk menjaga aliran jagung murah mengalir, menjamin bahwa kalori termurah di supermarket akan terus menjadi yang paling tidak sehat."

--- Michael Pollan

#Jagung #Wortel #Inspiratif

"Untuk produk yang membawa klaim kesehatan pada paketnya, ia harus terlebih dahulu memiliki paket, jadi langsung saja kelelawar itu lebih mungkin diproses daripada makanan utuh."

--- Michael Pollan

#Kelelawar #Pertama #Klaim

"Peraturan [pemerintah] adalah pengganti yang tidak sempurna untuk akuntabilitas, dan kepercayaan, dibangun ke dalam pasar di mana produsen makanan memenuhi pandangan pemakan dan sebaliknya."

--- Michael Pollan

#Akuntabilitas #Rempah-rempah #Pemerintah

"Ada beberapa produk tertentu yang layak dibeli organik hanya karena alternatifnya mengandung banyak pestisida. Ada daftar selusin kotor yang bisa Anda dapatkan dari Web. Stroberi, kentang. Sejumlah tanaman yang memiliki residu pestisida sangat tinggi jika Anda tidak membeli organik. Jika Anda makan sebanyak itu, itu adalah tempat yang baik untuk berinvestasi."

--- Michael Pollan

#Stroberi #Seandainya #Tempat yang bagus

"Tidak seperti bentuk pemikiran lain, melamun adalah hadiahnya sendiri."

--- Michael Pollan

#Melamun #Bentuk #Hadiah

"Ekologi juga mengajarkan bahwa semua kehidupan di bumi dapat dipandang sebagai kompetisi di antara spesies untuk energi matahari yang ditangkap oleh tanaman hijau dan disimpan dalam bentuk molekul karbon kompleks. Rantai makanan adalah sistem untuk meneruskan kalori ke spesies yang tidak memiliki kemampuan unik celana untuk mensintesisnya dari sinar matahari."

--- Michael Pollan

#Ekologi #Bumi #Energi

"Makanan asli tidak diiklankan."

--- Michael Pollan

#Nyata #Makanan asli

"Lakukan semua makan Anda di meja."

--- Michael Pollan

#Tabel #Memakan

"Para petani Amerika menghasilkan 600 kalori lebih banyak per orang per hari pada tahun 2000 daripada yang mereka lakukan pada 1980. Tetapi beberapa kalori menjadi lebih murah daripada yang lain: Sejak 1980, harga pemanis dan lemak tambahan (kebanyakan berasal dari jagung bersubsidi dan kedelai bersubsidi) ), turun 20 persen, sementara harga buah dan sayuran segar meningkat hingga 40 persen."

--- Michael Pollan

#Jagung #Kedelai #Orang

"Makan dengan kesadaran. Ketika Anda makan dengan kesadaran, dan Anda tahu apa yang Anda makan, dan Anda memakannya dengan penghargaan penuh apa itu, itu sangat memuaskan."

--- Michael Pollan

#Tahu #Apresiasi #Memuaskan

"Peraturan No.37 Semakin putih roti, semakin cepat Anda mati."

--- Michael Pollan

#Roti

"Kita perlu menciptakan insentif bagi peternak dan petani kita untuk mengelola tanah mereka untuk memaksimalkan penyerapan karbon."

--- Michael Pollan

#Kebutuhan #Tanah #Karbon

"... menganggap pertanian sebagai sesuatu yang dilakukan rumput kepada orang-orang untuk menaklukkan pepohonan."

--- Michael Pollan

#Berpikir #Orang-orang #Menaklukkan

"... Satu kotak selada prewashed berisi 80 kalori energi makanan. Menurut ahli ekologi Cornell David Pimentel, menumbuhkan, mendinginkan, mencuci, mengemas, dan mengangkut sekotak salad organik ke piring di Pantai Timur membutuhkan lebih dari 4.600 kalori energi bahan bakar fosil, atau 57 kalori bahan bakar fosil untuk setiap kalori makanan ."

--- Michael Pollan

#Selada #Pengemasan #Energi

"Para pemimpin Kongres menetapkan agenda untuk jurnalisme; itu bukan sebaliknya."

--- Michael Pollan

#Cara #Jurnalistik #Agenda

"Untuk memfermentasi makanan Anda sendiri adalah dengan mengajukan protes kecil namun lancar - atas nama indra dan mikroba - terhadap homogenisasi rasa dan pengalaman makanan yang sekarang bergulir seperti halaman rumput yang besar dan tidak berbeda di seluruh dunia."

--- Michael Pollan

#Fasih #Bergulir #Mikroba

"Jika tembok industri daging kita menjadi transparan, secara harfiah atau bahkan kiasan, kita tidak akan lama terus memelihara, membunuh, dan memakan hewan seperti yang kita lakukan."

--- Michael Pollan

#Cara #Daging #Satwa

"Hindari makanan yang Anda lihat diiklankan di televisi."

--- Michael Pollan

#Televisi

"Saya selalu tertarik pada tanaman karena saya seorang tukang kebun, jadi saya memiliki pemahaman dasar tentang botani dan hal-hal seperti itu, tetapi semuanya dilakukan secara otodidak."

--- Michael Pollan

#Tukang kebun #Diri #Pemahaman

"Mimpi tidak bersalah hanyalah itu; mereka biasanya bergantung pada pengingkaran realitas yang bisa menjadi bentuk keangkuhannya sendiri."

--- Michael Pollan

#Realitas #Kepolosan #Tergantung

"Seluruh alam adalah konjugasi kata kerja untuk makan, secara aktif dan pasif."

--- Michael Pollan

#Aktif #Seluruh #Kata kerja

"Sejarah nutrisi modern telah menjadi sejarah nutrisi makro yang berperang: protein melawan karbohidrat; karbohidrat melawan protein, dan kemudian lemak; lemak melawan karbohidrat."

--- Michael Pollan

#Perang #Karbohidrat #Memiliki Beens

"Masalah ngemil itu rumit. Pada prinsipnya, "merumput" mungkin merupakan ide yang bagus. Bahkan akan keluar lonjakan insulin dan hal-hal seperti itu dari makan makanan besar. Masalahnya adalah itu membuat orang lebih sulit mengontrol jumlah yang mereka makan."

--- Michael Pollan

#Orang-orang #Ide ide #Prinsip

"Sudah menjadi misteri bagi saya dan mengecewakan mengapa percakapan tentang reformasi perawatan kesehatan tidak mengalihkan perhatian lebih pada masalah makanan."

--- Michael Pollan

#Perhatian #Kekecewaan #Yang

"Ada banyak penelitian yang menunjukkan bahwa hasil organik dekat atau lebih unggul dari hasil konvensional tergantung pada faktor-faktor seperti iklim. Pada tahun kemarau, ladang jagung organik akan menghasilkan lebih banyak - lebih banyak - dibanding ladang konvensional; ladang organik menahan kelembaban lebih baik sehingga mereka tidak membutuhkan banyak air. Tidak benar bahwa hasil organik lebih rendah daripada hasil konvensional."

--- Michael Pollan

#Jagung #Kebutuhan #Bertahun-tahun

"Hal yang luar biasa tentang makanan adalah Anda mendapat tiga suara sehari. Setiap dari mereka memiliki potensi untuk mengubah dunia."

--- Michael Pollan

#Dunia #Hebat #Mengubah Dunia

"Jangan makan makanan apa pun yang pernah Anda lihat diiklankan di televisi."

--- Michael Pollan

#Televisi

"Dua puluh ribu burung menjauh dari saya sebagai satu, seperti awan putih yang berpelukan di tanah, berdenting lembut."

--- Michael Pollan

#Awan #Burung #Putih

"Taman menunjukkan mungkin ada tempat di mana kita bisa bertemu alam di tengah jalan."

--- Michael Pollan

#Berkebun #Taman #Di tengah jalan

"Jadi itu kita: jagung olahan, berjalan."

--- Michael Pollan

#Jagung #Berjalan

"Memasak untuk diri sendiri adalah satu-satunya cara yang pasti untuk mengambil kembali kendali atas diet Anda dari para ilmuwan makanan dan pengolah makanan, dan untuk memastikan Anda makan makanan nyata daripada zat-zat seperti makanan yang dapat dimakan, dengan minyaknya yang tidak sehat, sirup jagung fruktosa tinggi, dan garam garam."

--- Michael Pollan

#Jagung #Cara #Memasak

"Seluruh masalah pertanian industri menempatkan semua telur Anda dalam satu keranjang. Kita perlu mendiversifikasi rantai makanan kita dan juga ladang kita sehingga ketika beberapa dari mereka gagal, kita masih bisa makan."

--- Michael Pollan

#Telur Dalam Satu Keranjang #Kebutuhan #Sumur

"Ada anggapan bahwa jika seseorang menulis pada orang pertama itu adalah kesenangan diri sendiri dan perhatian terhadap diri sendiri. Saya hanya melihatnya sebagai alat untuk memahami dunia dan pengalaman saya di dalamnya. Itu bukan alat untuk memahami diri sendiri."

--- Michael Pollan

#Seandainya #Dunia #Penulisan

"Kesehatan manusia sekarang harus dianggap sebagai properti kolektif dari mikrobiota-asosiasi manusia, karena satu kelompok peneliti baru-baru ini menyimpulkan dalam artikel ulasan penting tentang ekologi mikroba - yaitu, sebagai fungsi komunitas, bukan individu."

--- Michael Pollan

#Ekologi #Manusia #Sebaiknya

"Jurnalisme adalah seperangkat alat - satu perangkat yang saya miliki. Satu kosakata, satu lensa."

--- Michael Pollan

#Jurnalistik #Alat #Kosa kata

"Saya sangat berharap bahwa kita akan melihat beberapa perubahan dalam sistem makanan kita. Saya tidak tahu seberapa jauh kita akan pergi, atau seberapa cepat kita akan sampai di sana, tetapi tidak ada pertanyaan bahwa persentase yang signifikan dari masyarakat Amerika tidak puas dengan sistem pangan."

--- Michael Pollan

#Tahu #Penuh harapan #Tahu bagaimana

"Ada hal-hal yang kita ketahui dan hal-hal yang tidak kita ketahui tentang makanan. Tetapi ada beberapa hal dasar yang kita ketahui, dan itulah yang saya coba untuk membangun aturan ini."

--- Michael Pollan

#Tahu #Tertentu #Hal-hal dasar

"Begitu Anda memperkenalkan masalah ini kepada orang-orang muda dan menyarankan kepada mereka bahwa mereka memiliki kemampuan untuk memilih dengan garpu mereka, baik dengan secara positif mencari jenis makanan tertentu atau menolak jenis makanan lain, mereka menyadari bahwa ini adalah tanggung jawab dan kesempatan untuk bentuk dunia sedikit dengan pilihan mereka sendiri."

--- Michael Pollan

#Orang-orang #Dunia #Jenis

"Menanam pohon selalu merupakan usaha utopis, menurut saya, taruhan pada masa depan yang tidak harus disaksikan si penanam."

--- Michael Pollan

#Berkebun #Sepertinya #Taman

"Sejumlah penelitian menunjukkan bahwa banyak masalah kesehatan yang terkait dengan makan daging sapi benar-benar masalah dengan daging sapi yang diberi makan jagung."

--- Michael Pollan

#Jagung #Tubuh #Penelitian

"Salah satu alasan kita makan makanan cepat saji adalah karena kita tidak harus memasak makanan cepat saji. Kami melakukan out-sourcing memasak untuk perusahaan, mereka cenderung memasak dengan terlalu banyak garam, lemak, dan gula."

--- Michael Pollan

#Alasan #Memasak #Terlalu banyak

"Bagi banyak orang, ini adalah hal yang paling ofensif tentang perburuan — bagi sebagian orang, menjijikkan: bahwa hal itu mendorong, atau memungkinkan, kita tidak hanya membunuh tetapi juga senang membunuh. Seolah-olah kita semua tidak setuju dengan pembunuhan puluhan juta hewan setiap tahun. Namun untuk beberapa alasan kita merasa lebih nyaman dengan pembunuhan mekanis yang dilakukan, tidak terlihat dan tanpa emosi oleh pertanian industri."

--- Michael Pollan

#Vegan #Orang-orang #Berburu

"Hal menarik yang saya pelajari adalah bahwa jika Anda benar-benar peduli dengan kesehatan Anda, keputusan terbaik untuk kesehatan Anda berubah menjadi keputusan terbaik untuk petani dan keputusan terbaik untuk lingkungan - dan bahwa tidak ada kontradiksi di sana."

--- Michael Pollan

#Seandainya #Keputusan #Menarik

"Kebaruan dan glamor dari diet Barat, dengan tujuh belas ribu produk makanan baru setiap tahun dan kekuatan pemasaran - tiga puluh dua miliar dolar setahun - yang digunakan untuk menjual produk-produk itu kepada kami, telah melampaui kekuatan tradisi dan meninggalkan kami di tempat kami sekarang temukan diri kita: mengandalkan ilmu pengetahuan dan jurnalisme serta pemerintah dan pemasaran untuk membantu kita memutuskan apa yang akan dimakan."

--- Michael Pollan

#Pemasaran #Membantu #Pemerintah

"Tetapi karbon 13 [karbon dari jagung] tidak bohong, dan para peneliti yang telah membandingkan isotop dalam daging atau rambut orang Amerika dengan yang ada di jaringan yang sama dengan orang Meksiko melaporkan bahwa sekarang kita di Utara yang merupakan orang-orang sejati jagung .... Dibandingkan dengan kita, orang Meksiko saat ini mengonsumsi makanan karbon yang jauh lebih bervariasi: hewan yang mereka makan masih makan rumput (sampai saat ini, orang Meksiko menganggap memberi makan jagung kepada ternak sebagai penghujatan); banyak protein mereka berasal dari kacang-kacangan; dan mereka masih mempermanis minuman mereka dengan gula tebu. Jadi itu kita: jagung olahan, berjalan."

--- Michael Pollan

#Jagung #Orang-orang #Rambut

"Makan semua junk food yang Anda inginkan selama Anda memasaknya sendiri."

--- Michael Pollan

#Ingin #Panjang #Koki

"Dari tujuh dosa yang mematikan, pastilah kebanggaan yang paling sering menimpa tukang kebun."

--- Michael Pollan

#Tukang kebun #Jahat #Tanpa

"Lebih banyak rumput berarti lebih sedikit hutan; lebih banyak hutan lebih sedikit rumput. Tapi salah satu atau lebih merupakan konstruksi yang lebih dalam dijalin ke dalam budaya kita daripada ke alam, di mana bahkan antagonis bergantung satu sama lain dan tempat-tempat terindah adalah ujung-ujungnya, di-betweens atau keduanya-ands ..... Hubungan adalah hal yang paling penting ."

--- Michael Pollan

#Tergantung #Berarti #Konstruksi

"Jika Anda tidak bisa mengucapkannya, Anda tidak boleh memakannya."

--- Michael Pollan

#Seandainya #Memakan

"Keutamaan besar dari ekonomi pangan yang beragam, seperti padang rumput atau pertanian yang beragam, adalah kemampuannya untuk menahan goncangan apa pun. Yang penting adalah bahwa ada banyak rantai makanan, sehingga ketika salah satu dari mereka gagal - ketika minyak habis, ketika sapi gila atau penyakit yang ditularkan melalui makanan menjadi epidemi, ketika pestisida tidak lagi bekerja, ketika kekeringan menyerang dan tulah datang dan tanah berhamburan-kita masih memiliki cara untuk memberi makan diri kita sendiri."

--- Michael Pollan

#Cara #Lari #Hal-hal penting

"Makan lebih banyak seperti orang Prancis. Atau Jepang. Atau orang Italia. Atau orang-orang Yunani."

--- Michael Pollan

#Yunani

"Hewan manusia diadaptasi untuk, dan tampaknya dapat berkembang, berbagai diet yang luar biasa, tetapi diet Barat, betapapun Anda mendefinisikannya, tampaknya bukan salah satunya."

--- Michael Pollan

#Inspiratif #Manusia #Lakukan itu

"Diperkirakan sekitar 30 persen kenaikan harga biji-bijian dapat dikaitkan dengan keputusan untuk merangkul biofuel, khususnya etanol berbasis jagung. Tidak melakukan apa-apa untuk perubahan iklim dan bisnis dalam masalah nyata sekarang dengan jatuhnya harga minyak. Ini sepenuhnya tergantung pada subsidi dolar dan tarif dari pemerintah."

--- Michael Pollan

#Perubahan iklim #Jagung #Masalah

"Bagi banyak spesies besar dewasa ini, kebugaran berarti kemampuan untuk bergaul dalam dunia di mana umat manusia telah menjadi kekuatan evolusi yang paling kuat."

--- Michael Pollan

#Dunia #Berarti #Hari ini

"Semua argumen tentang nutrisi sebenarnya tentang apa yang menjadi bahan masalah dalam diet barat. Apakah itu lemak? Apakah kekurangan serat? Apakah itu karbohidrat olahan? Tetapi kita tidak perlu khawatir tentang hal itu. Kami hanya harus mencoba untuk keluar dari diet sejauh yang kami bisa."

--- Michael Pollan

#Khawatir #Mencoba #Argumen

"Saya pikir ada ketegangan nyata antara kapitalisme dan moralitas. Itu tidak berarti sistem ini tidak kuat dan berguna, tetapi untuk mengasumsikan bahwa kapitalisme entah bagaimana dapat menjamin perilaku atau karakter moral, itu hanya mimpi pipa."

--- Michael Pollan

#Tingkah laku #Berpikir #Asumsi

"Jangan mengambil bahan bakar dari tempat yang sama dengan mobil Anda"

--- Michael Pollan

#Lakukan itu #Mobil #Bahan bakar

"Pada akhirnya saya masih seorang penulis. Saya masih seorang jurnalis, dan tanggung jawab pertama saya adalah kepada para pembaca saya. Di situlah saya harus menarik garis."

--- Michael Pollan

#Wartawan #Pertama #Tanggung jawab

"Masalahnya adalah kita membiarkan makanan khusus menjadi makanan sehari-hari. Itu berlaku untuk soda dan kentang goreng."

--- Michael Pollan

#Kentang goreng #Setiap hari #Khusus

"Hindari produk makanan yang mengandung bahan-bahan yang tidak bisa diucapkan oleh siswa kelas tiga."

--- Michael Pollan

#Bahan #Produk #Berisi

"Bukannya aku menentang makan daging. Tapi saya pikir kita makan terlalu banyak."

--- Michael Pollan

#Berpikir #Daging #Terlalu banyak

"Bahkan orang-orang yang menyukai jenis makanan yang ditawarkan, mulai menyadari bahwa makan dari rantai makanan ini tidak kondusif bagi kesehatan yang baik."

--- Michael Pollan

#Orang-orang #Jenis #Penawaran

"Saya bekerja sangat keras untuk menemukan karakter yang baik yang dapat menjelaskan banyak hal kepada saya, dan saya menggunakannya untuk membantu menceritakan kisah itu. Saya mengatur potongan-potongan saya tidak hanya di sekitar orang tetapi di sekitar binatang dan tanaman, aliran energi, jalur yang karbon ambil melalui sistem pangan."

--- Michael Pollan

#Orang-orang #Karakter #Cerita

"Bayangkan jika kita memiliki sistem makanan yang benar-benar menghasilkan makanan sehat. Bayangkan jika itu menghasilkan makanan dengan cara yang memulihkan tanah. Bayangkan jika kita bisa makan setiap kali makan dengan mengetahui beberapa hal sederhana ini: Apa yang kita makan. Dari mana asalnya. Bagaimana menemukan jalan ke meja kami. Dan berapa biayanya. Jika itu kenyataan, maka setiap makan akan memiliki potensi untuk menjadi makanan yang sempurna."

--- Michael Pollan

#Realitas #Seandainya #Cara

"Kami memiliki gurun makanan di kota-kota kami. Kami tahu bahwa jarak Anda tinggal dari pemasok produk segar adalah salah satu prediktor terbaik kesehatan Anda. Dan di pusat kota, orang tidak memiliki toko kelontong. Mereka harus naik bus dan menempuh perjalanan panjang untuk sampai ke sumber produk segar."

--- Michael Pollan

#Orang-orang #Tahu #Kota

"Perusahaan minyak memiliki pompa bensin. Ada seluruh struktur besar ini yaitu tentang menemukan cairan baru untuk tangki. Dan gagasan bahwa mungkin tidak boleh ada cairan, bahwa mungkin yang terbaik adalah jaringan listrik, jaringan listrik bertenaga berkelanjutan yang kita semua tancapkan, yang tidak cocok dengan perusahaan minyak."

--- Michael Pollan

#Ide ide #Gas #Perusahaan

"Saya pikir diet orang Amerika adalah bagian yang sangat besar dari alasan kita membelanjakan 2,3 triliun dolar per tahun untuk perawatan kesehatan di negara ini. 75% dari uang itu digunakan untuk mengobati penyakit kronis, penyakit kronis yang dapat dicegah, sebagian besar terkait dengan diet."

--- Michael Pollan

#Berpikir #Alasan #Bertahun-tahun

"Saya berusaha sangat keras untuk bercerita dan bukan ceramah. Saya mencoba untuk mendekati hal-hal sebagai seorang amatir dan bukan seorang ahli, sehingga ketika saya melakukan sesuatu, saya mulai di tempat seperti di mana pembaca saya memulai - yang berarti, naif."

--- Michael Pollan

#Cerita #Keras #Mencoba

"Karena pada saat yang sama banyak orang tampaknya bersemangat untuk memperluas lingkaran pertimbangan moral kita pada hewan, di peternakan dan laboratorium kita, kita menimbulkan lebih banyak penderitaan pada lebih banyak hewan daripada saat kapan pun dalam sejarah."

--- Michael Pollan

#Laboratorium #Orang-orang #Penderitaan

"... cara kita makan melambangkan keterlibatan kita yang paling mendalam dengan dunia alami. Setiap hari, makan kita mengubah alam menjadi budaya, mengubah tubuh dunia menjadi tubuh dan pikiran kita."

--- Michael Pollan

#Dunia #Pikiran #Cara

"Salah satu masalah adalah bahwa pemerintah AS mendukung makanan tidak sehat dan sangat sedikit mendukung makanan sehat. Maksud saya, kami mensubsidi sirup jagung fruktosa tinggi. Kami mensubsidi minyak jagung terhidrogenasi. Kami tidak mensubsidi makanan organik. Kami mensubsidi empat tanaman yang merupakan bahan makanan cepat saji. Dan Anda juga harus bekerja pada akses. Kami memiliki gurun makanan di kota-kota kami. Kami tahu bahwa jarak Anda tinggal dari pemasok produk segar adalah salah satu prediktor terbaik kesehatan Anda."

--- Michael Pollan

#Berarti #Dukung #Bangunan

"Hingga Larangan, sebuah apel yang ditanam di Amerika jauh lebih kecil kemungkinannya dimakan daripada berakhir dalam satu tong sari. (Sari "keras" adalah istilah abad kedua puluh, mubazir sebelum itu karena hampir semua sari itu sulit sampai pendinginan modern memungkinkan orang menjaga sari buah manis tetap manis.)"

--- Michael Pollan

#Orang-orang #Mubazir #Keras

"Kami sekaligus merupakan masalah dan satu-satunya solusi yang mungkin untuk masalah tersebut."

--- Michael Pollan

#Solusi #Masalah

"Hewan mati bahkan jika Anda makan sayur. Itulah sifat bertani. Ada pengorbanan tertentu yang terlibat."

--- Michael Pollan

#Seandainya #Satwa #Pengorbanan

"Johnny Appleseed sangat dihormati. . dia adalah. . . seorang penginjil (dari doktrin yang membelok dekat panteisme)."

--- Michael Pollan

#Doktrin #Penginjil #Panteisme

"Ada sekitar empat puluh lima ribu item di supermarket Amerika rata-rata dan lebih dari seperempatnya sekarang berisi jagung. Ini berlaku untuk barang-barang bukan makanan juga: Semuanya, mulai dari pasta gigi dan kosmetik hingga popok sekali pakai, kantong sampah, pembersih, briket arang, korek api, dan baterai, sampai ke kilauan di sampul majalah yang menarik perhatian Anda oleh para checkout: jagung."

--- Michael Pollan

#Jagung #Tas #Baterai

"Orang-orang lupa bahwa makan mewakili keterlibatan mereka yang paling mendalam dengan dunia alami. Melalui pertanian adalah cara kita mengubah dunia, lebih dari apa pun yang kita lakukan."

--- Michael Pollan

#Orang-orang #Dunia #Alam

"Di jagung, saya pikir saya telah menemukan kunci rantai makanan Amerika. Jika Anda melihat makanan cepat saji, makanan McDonald, sebenarnya semua karbon di dalamnya - dan apa yang kita makan sebagian besar karbon - berasal dari jagung."

--- Michael Pollan

#Jagung #Seandainya #Berpikir

"Hal-hal yang harus diperhatikan wartawan adalah masalah-masalah yang disepakati oleh para pemimpin politik, dan bukannya pertentangan mereka."

--- Michael Pollan

#Wartawan #Politik #Sebaiknya

"Peraturan No. 12: berbelanja di pinggiran supermarket dan tetap berada di tengah."

--- Michael Pollan

#Supermarket #Tengah #Toko

"Alam membenci taman."

--- Michael Pollan

#Berkebun #Taman

"Sayuran yang matang itu ajaib bagiku. Belum dipanen, kebun penuh dengan kemungkinan. Saya akan lebih cepat melihat tomat yang sudah matang, mengeluarkan warna kemerahan dari dalam di tengah-tengah hijau yang tidak berbeda. Mengangkat tudung tanaman kacang dari daun berbentuk hati dan menemukan kopling panjang dan panjang yang diberikan di bawahnya bisa membuatku menarik napas."

--- Michael Pollan

#Sihir #Matang #Kacang polong

"Pada dasarnya, kami memiliki sistem di mana petani kaya memberi makan sampah miskin dan petani miskin memberi makan makanan berkualitas tinggi yang kaya."

--- Michael Pollan

#Miskin #Kualitas #Kualitas tinggi

"Pertumbuhan industri makanan Amerika akan selalu berbenturan dengan fakta biologis yang menyusahkan ini: Cobalah sekuat tenaga, kita masing-masing hanya bisa makan sekitar 1.500 pon makanan per tahun. Tidak seperti banyak produk lain - CD, katakanlah, atau sepatu - ada batas alami untuk berapa banyak makanan yang bisa kita konsumsi masing-masing tanpa meledak. Apa artinya ini bagi industri makanan adalah bahwa tingkat pertumbuhan alami di suatu tempat sekitar 1 persen per tahun - 1 persen menjadi tingkat pertumbuhan tahunan penduduk Amerika. Masalahnya adalah [industri] tidak akan mentolerir tingkat pertumbuhan anemia seperti itu."

--- Michael Pollan

#Fakta #Berarti #Alam

Kata kata bijak "Michael Pollan" tentang "ORANG-ORANG"